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56 articles avec saveurs d'ailleurs

Hachis parmentier poulet patate douce

Publié le par chocolatatout

Hachis parmentier poulet patate douce

Un petit plat sucré salé tout doux qui a obtenu un franc succès à la maison. Il me restait une belle escalope de poulet et 3-4 patates douces cuites, même très cuites... J'ai voulu essayer un petit plat de hachis parmentier en version individuelle pour...

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Nems au poulet et aux crevettes en pas à pas

Publié le par chocolatatout

Nems au poulet et aux crevettes en pas à pas

Voici le plat principal de mon dernier repas asiatique. Il s'agit de nems au poulet et aux crevettes. J'ai partagé ma farce en deux et j'ai fait ainsi une moitié de nems au poulet et crevettes et une autre moitié au poulet seul. Je vous donne la recette...

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Banh bao (brioches vietnamiennes farcies)

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Banh bao (brioches vietnamiennes farcies)

Une nouvelle recette exotique dans ma cuisine. Je voulais faire des raviolis vapeurs Ha cao, mais je me suis trompée de sachet de farine et je suis rentrée à la maison avec de la farine banh bao... il me fallait donc l'utiliser correctement. J'ai ainsi...

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Crêpes blanches vietnamiennes ou Banh Cuôn

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Crêpes blanches vietnamiennes ou Banh Cuôn

On les appelle aussi ravioli en rouleau. En flanant dans les rayons de ma boutique de produits asiatiques préférée, j'ai trouvé un paquet de farine pour Banh Cuon. Comme j'aime beaucoup les saveurs asiatiques et que j'aime aussi beaucoup essayer de nouvelles...

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Temaki au saumon fumé ou a la viande à ma façon

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Temaki au saumon fumé ou a la viande à ma façon

Je vous propose aujourd'hui une recette découverte lors du salon du blog culinaire, réalisée par Hélène ce jour là. Il s'agit de petits cônes de feuilles de nori (feuilles d'algues grillées qui servent à la confection des maki) Ces temaki sont garnis...

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Les rissoïs de Sabrina (rissoles au poisson)

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Les rissoïs de Sabrina (rissoles au poisson)

J'ai trouvé ces rissoïs sur le blog de Sabrina "une blonde en cuisine" et j'avoue que j'étais assez curieuse de les tester. Les trucs gras et fris je n'en mange pas souvent mais des fois cela me tente bien. J'ai bien fait c'était délicieux, aussi bon...

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Rouleaux de printemps aux carottes

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Rouleaux de printemps aux carottes

Aujourd'hui, je vous propose un peu de fraîcheur et de légèreté avec cette petite recette de rouleaux de printemps. Nous mangeons souvent des rouleaux de printemps, c'est frais, léger et toujours agréable à déguster. Généralement, je les garnis avec des...

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Samoussas au boeuf et légumes (feuilles de brick maison)

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Samoussas au boeuf et légumes (feuilles de brick maison)

Comme promis voici la recette pour laquelle j'ai utilisé des feuilles de brick maison J'ai fait des samoussas au boeuf en y ajoutant des légumes (courgette et carotte) pour 15-20 samoussas (en fonction de leur taille) 10 feuilles de brick achetées ou...

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Feuilles de brick maison en pas-à-pas

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Feuilles de brick maison en pas-à-pas

Lorsque j'ai découvert que l'on pouvait faire ses feuilles de brick maison, j'ai gardé en tête l'idée de tenter cette expérience. Et puis voilà que cette semaine j'ai eu envie d'en faire. Une envie furieuse même qui m'a poussée à chercher partout l'ingrédient...

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Kouign pot, kouign pod, gâteau à la manche, chumpot ?

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Kouign pot, kouign pod, gâteau à la manche, chumpot ?

Rien que cela pour désigner une spécialité bretonne de l'île de Groix à laquelle je me suis essayée dernièrement. Le problème c'est qu'il n'y avait pas de photos sur la recette que j'ai trouvée, et puis le deuxième problème, c'est que je n'en ai jamais...

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