poisson

Galettes de poisson rapides

09/05/2010

Il y a quelques temps j'ai repéré cette recette chez Boudloune "Ma cuisine, mes livres et moi" Je l'ai mise de...

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Trilogie printanière

08/04/2010

C'est le printemps et pour fêter dignement cette jolie saison, j'ai préparé un petit plat ultra simple, ultra rapide...

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Cuajada salée saumon brocolis, parce que j'aime les expériences impossibles

27/03/2010

Voici une expérience que j'ai un peu hésité à publier. Mais j'ai fait un gros effort pour permettre à Eol de tenter...

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Boudins de saumon cuits à la vapeur sauce crémeuse aux champignons

22/03/2010

Voici une recette vraiment très facile à réaliser et qui fait son petit effet sur la table. Pour une entrée festive...

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Saumon mariné et son beurre d'agrumes

15/02/2010

Attention ceci est une recette qui déchire les papilles... mais ce n'est pas pour les fillettes, petites natures...

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Croque saumon

04/02/2010

Je reste dans le poisson et le citron... vite fait pas vraiment une recette mais une idée pour changer du classique...

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Poelee ou papillotte de lieu noir, fondue de poireaux sauce citronnée

02/02/2010

Il y a des jours où le temps manque et que l'on n'a plus rien dans le frigidaire. Alors on dit merci à monsieur...

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terrine de poisson (sans crème)

27/01/2010

Souvent lorsque l'on fait des terrines de poisson, on met de la crème, des oeufs et même parfois de la gélatine....

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Menu pour les fetes : Saumon au champagne

22/12/2009

Un plat de fête très facile à réaliser et délicieux pour 8 personnes 8 pavés de saumon sans la peau 8 échalotes...

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une autre façon de déguster les moules : les moules au céleri

21/09/2009

Cet été j'ai fait le plein de fruits de mer et autres délicatesses bretonnes. j'ai bien sur cuisiné et mangé des...

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