poisson

Boulettes de saumon moelleuses à la vapeur sauce au roquefort

18/02/2011

Toi lecteur fidèle, si tu viens de temps en temps dans ma cuisine, tu as compris maintenant que j'aimais les boulettes...

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Dos de cabillaud sauce citron crevette allégée

01/02/2011

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson que j'ai réalisée en version allégée, mais que l'on peut tout...

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Saumon sauce crémeuse à l'échalote

30/12/2010

Un plat simple et parfumé à faire en version riche ou en version allégée. pour 4 personnes : 4 pavés de saumon...

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Encornet escabeche selon Florence

08/09/2010

Voici une recette délicieuse, que j'ai eu l'occasion de déguster chez mon amie Florence. Et comme Florence a eu...

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Noix de St Jacques au caramel de vinaigre balsamique

14/06/2010

Monsieur chocolat voulant me faire une petite surprise m'a rapporté un soir de magnifiques noix de St Jacques fraiches....

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Terrine de poireaux en habit rose

12/06/2010

Apres ma couronne de courgettes en habit rose, voici sa cousine : Le principe est le même, des légumes cuits, de...

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mousse de crevettes en dôme

15/05/2010

Voici une recette délicieuse aussi agréable au palais qu'aux yeux. Tres vite réalisée, accompagnée de riz blanc,...

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Galettes de poisson rapides

09/05/2010

Il y a quelques temps j'ai repéré cette recette chez Boudloune "Ma cuisine, mes livres et moi" Je l'ai mise de...

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Trilogie printanière

08/04/2010

C'est le printemps et pour fêter dignement cette jolie saison, j'ai préparé un petit plat ultra simple, ultra rapide...

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Cuajada salée saumon brocolis, parce que j'aime les expériences impossibles

27/03/2010

Voici une expérience que j'ai un peu hésité à publier. Mais j'ai fait un gros effort pour permettre à Eol de tenter...

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