plat complet

Omelette roulée courgettes, jambon cancoillotte

01/04/2013

Voici un petit plat rapide effectué avec le reliquat des oeufs utilisés pour mes coquilles surprises. J'ai fait une omelette aux courgettes que j'ai cuit dans un moule en silicone (plaque en silicone avec rebords)...

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Galettes de pommes de terre au boeuf

01/03/2013

Un petit plat simple qui peut être servi en plat unique. ces petites galettes sont réalisées avec des pommes de terre et de la viande. pour 5 personnes : 600 g de pommes de terre 1 oeuf 300 g de viande de boeuf...

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Choucroute garnie

21/01/2013

Un grand classique idéal en cette saison, une bonne choucroute alsacienne, enfin... revisitée à la franc-comtoise car j'y ai glissé deux belles saucisses de Montbéliard. Pour changer de la choucroute traditionnelle,...

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mini burgers (hamburgers maison)

27/12/2012

Ma miss chocolat a reçu pour Noël un petit coffret pour réaliser des mini hamburgers variés avec un livret de recettes. Il a bien sûr fallu tester ce cadeau tout de suite... et donc le lendemain de Noël nous avons...

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Roulés de courgettes farcis au boeuf, tomates séchées et morbier

13/07/2012

pour 6 personnes : 600 g de viande de boeuf 2 petits oeufs 100 g de fromage râpé 65 g de tomates séchées et marinées 3 courgettes 1 cuillère à café de moutarde 1 oignon 1 carotte 2-3 gousses d'ail un morceau de...

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Boulettes de riz à la viande

12/06/2012

Un reste de riz, un reste de viande ? Quelques minutes pour cuisiner ? Et voici comment transformer une assiette riz-steack en plat ludique.... Pour 4 personnes : 200 g de riz cuit 400 g de viande cuite ou crue...

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Tomates farcies avec les restes de boeuf

05/06/2012

Nous avons eu droit à quelques jours de grand soleil et de forte chaleur et nous en avons profité pour sortir le barbecue et les grillades. Monsieur chocolat avait fait des entrecotes de boeuf que nous n'avions...

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brochettes de saumon au lard fumé

11/05/2012

Simple, rapide, parfumé que demander de plus... Le plat du jour est une assiette terre-mer : j'ai réalisé des brochettes avec des morceaux de saumon que j'ai entouré de lard fumé avec un peu de fromage persillé....

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Galettes de pommes de terre au poulet

30/04/2012

Aujourd'hui je vous propose une recette "vide-placard". Il me restait quelques pommes de terre cuites, un peu de poulet cuit que monsieur chocolat avait trouvé trop sec et que je ne me voyais pas lui servir tel...

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Hachis parmentier bourguignon (pour recycler des restes de boeuf bourguignon)

07/03/2012

Monsieur chocolat, le roi du boeuf bourguignon, nous a fait le plaisir d'en cuisiner une énoooorme cocotte il y a peu. On aime bien à la maison, mais en manger tous les jours cela devient lassant. Il me fallait...

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