moelleux individuels et muffins

Magdalenas con cacao, madeleines presques espagnoles marbrées

28/09/2013

pour une douzaine de magdalenas marbrées : 100 g de sucre en poudre + 10 g pour la pate chocolatée + 10 g pour la déco 125 ml d'huile de tournesol 100 ml de crème liquide 175 g de farine 20 g de poudre d'amande...

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Trios de muffins ou mini moelleux (pomme, chocolat ou caramel)

20/09/2013

Très simple cette recette mais fort appréciée des testeurs et des testeuses (mes collègues et mes enfants en l'occurence) Je suis partie d'une base de gâteau au yaourt et j'ai ajouté à la pâte de base des morceaux...

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Moelleux aux mûres, gâteau à la mûre

11/09/2013

Mamie chocolat m'a apporté un énorme panier de mûres de son verger, des mûres sauvages, petites et parfumées et des mûres "cultivées" moins gouteuses mais bien plus grosses. Pour changer de la traditionnelle tarte...

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Petits moelleux fruités au lait fermenté

05/09/2013

J'aime mettre de la crème dans mes gâteaux pour les rendre d'une part moelleux et pour d'autre part diminuer la quantité de beurre. Les petits moelleux du jour, ont peu de beurre, mais ils contiennent du lait fermenté...

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Gâteau tout léger aux nectarines (sans matière grasse ajoutée)

29/08/2013

Une envie de gâteau et le besoin de faire une version allégée pour faire plaisir à une personne devant prendre soin de sa ligne. Donc pas de matière grasse ajoutée dans ce dessert. Je dis bien ajoutée car un jour...

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Petits moelleux individuels à l'ananas

03/08/2013

Une nouvelle recette de petits gâteaux individuels, il y en a beaucoup dans ma cuisine mais il est vrai que je trouve que c'est bien plus pratique qu'un gros gâteau. Encore une recette improvisée de bonne heure,...

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Petits moelleux au lait concentré

27/07/2013

Chocolator junior rentre à la maison après 17 jours d'absence (oui 17 jours, il a compté, et c'est bien plus que 15...) alors pour réconforter mon gourmand après cette lonnnngue séparation, je lui ai confectionné...

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Magdalenas con nata (madeleines espagnoles à la crème)

20/07/2013

Je vois souvent des madeleines espagnoles dans la cuisine des unes ou des autres. Je n'en ai jamais gouté de vraies, mais elles m'ont toujours bien donné envie avec leur petite croute sucrée sur le dessus. Pour...

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Petits fondants à la crème de marron

24/05/2013

En rangeant mon placard à "conserves diverses" j'ai retrouvé deux petits pots de crème de marron achetés il y a fort longtemps. N'aimant pas la déguster à la petite cuillère mais appréciant le goût de cette crème...

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Muffins pépites de chocolat et noisettes croquantes

24/04/2013

Une nouvelle recette de muffins , ce n'est pas cela qui manque sur ce blog, mais nous aimons cela à la maison, alors je les décline à l'infini... voici ma dernière recette de muffins : une base classique avec des...

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