legumes

Canapé de pomme de terre et sa garniture carnée (version sage ou version gourmande)

27/12/2011

Un petit plat rapide et toujours apprécié chez les chocolat. Je vous propose des petites galettes de pommes de terre cuites au four avec des boulettes de viande moelleuses. Un coulis de cancoillotte maison vient...

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Petites crêpes aux poireaux

30/10/2011

Je vous avais proposé il y a quelques temps des petites crêpes aux courgettes qui avaient eu un gros succès à la maison. J'ai voulu essayer une version avec des poireaux pour changer. pour 4-5 personnes : 165 g...

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Bouchées saumon poireaux trop trop bonnes....

30/09/2011

J'étais partie pour des petits flans aux poireaux, mais ayant peur que le poireau ne "donne" trop d'eau à la cuisson, j'ai pensé ajouter un peu de farine, puis un peu plus et puis beaucoup plus finalement. Et cela...

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Crêpes aux courgettes (en bonus 20 recettes avec des courgettes)

15/07/2011

Lorsque l'on a quelques pieds de courgettes au fond du jardin, il est normal de récolter beaucoup beaucoup de courgettes... cela tombe bien j'adore les courgettes, mais j'avoue que parfois je dois me creuser la...

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Pommes de terre fourrées

11/07/2011

Aujourd'hui je vous propose une recette réalisée par monsieur chocolat. Il a trouvé l'idée dans une émission de cuisine et l'a adaptée à ses goûts. Le principe est simple : une grosse pomme de terre à chair fondante...

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Flan de courgettes sans lait (très léger)

07/07/2011

En panne de lait mais envie d'un plat léger, envie de manger les courgettes du jardin en les cuisinant différemment, voici un petit plat idéal pour le soir. pour 4-6 personnes : 3 oeufs 1 tomate moyenne bien juteuse...

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Flan de courgettes chèvre et comté en robe de jambon cru

31/03/2011

Malgré un titre qui serait presque à rallonge, cette recette est on ne peut plus simple et relativement rapide. De plus elle est très allégée. pour une douzaine de petits flans individuels (+/- selon la taille des...

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Gratin de courgettes au boursin

17/12/2010

Rien d'exceptionnel je reconnais mais juste une idée de gratin facile à préparer. pour 4 personnes : 1 kilo de courgettes 4 oeufs 1 gousse d'ail 150 g de boursin ou autre fromage persillé 200 g de jambon 50 g de...

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Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée

21/10/2010

Voici un plat ultra simple, ultra rapide mais qui a eu beaucoup de succès un soir de cette semaine. Le principe est celui du hachis parmentier (une couche de viande, une couche de légumes) mais à la place de la...

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Fleurs de courgettes farcies au thon

27/08/2010

Une dernière recette à base de fleurs de courgettes, ce n'est pas ma version préférée, mais elle est agréable, savoureuse et rapide. pour 2-3 personnes : 1 oeuf 10 fleurs de courgettes (avec les courgettes ou non)...

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