legumes

Ratatouille à ma façon au thermomix

10/07/2015

J'aime beaucoup la ratatouille mais sans aubergines, je vois déjà les puristes sortir les pancartes "sans aubergine ce n'est pas une ratatouille !!" oui mais ma ratatouille elle est toujours sans aubergines alors...

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Gratin de courgettes farcies au poulet et béchamel

14/06/2015

Nous aimons les courgettes et autres légumes farcis à la maison. L'avantage est de pouvoir les préparer à l'avance le week end et de les manger en semaine lorsque l'on a moins le temps de cuisiner. Pour changer...

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Galettes de tofu aux légumes

23/09/2014

Je vous propose aujourd'hui, une recette qui change un peu, parfumée, et originale. Depuis quelques temps je mange très peu de viande, et je cherche donc d'autres moyens de m'apporter des protéines. En faisant mes...

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Comme des gnocchi de patate douce

13/09/2014

Je vous propose aujourd'hui un petit plat original à base patates douces. Il s'agit de petites bouchées qui ressemblent à des gnocchi. Le principe reste le même que pour les véritables gnocchi, on remplace la pomme...

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Bouchées ou pain de chou fleur

05/09/2014

Je vous propose aujourd'hui une façon originale de déguster le chou-fleur. J'ai réalisé des petites bouchées que nous avons dégustées chaudes ou froides. J'ai choisi de cuire mes bouchées dans des moules individuels...

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Gratin épicé de courgettes selon Françoise

24/06/2014

Je vous propose aujourd'hui un délicieux gratin de légumes bien parfumé. Je l'ai présenté à la façon d'un tian, avec une couche de flan. La recette m'a été proposée par Françoise, une lectrice, et j'avoue que j'aime...

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Clafoutis courgette chèvre

13/01/2014

Je vous propose aujourd'hui un petit plat tout simple mais très savoureux. J'ai trouvé l'idée chez Flo, mais j'ai complètement modifié sa recette, en ajoutant plus de courgettes, du fromage, de la farine... Le résultat...

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Flan de courgettes au chèvre

04/01/2014

Je reste dans les légumes pour la recette du jour. Après le flan à la patate douce, voici le flan/gratin aux courgettes. Comme les courgettes sont généralement assez fades, j'ai ajouté du fromage de chèvre dans...

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Galettes de chou fleur

17/10/2013

Une petite idée simplissime pour faire manger ce légume un peu fort en goût aux enfants difficiles ou juste pour le plaisir de cuisiner le chou-fleur différemment. Pour 5 personnes : 750 g de chou fleur 50 g de...

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Petits flans fromagers aux courgettes

29/07/2013

Ou comment faire manger des courgettes à chocolator junior... Des fois mes enfants m'étonnent, ils viennent toujours me surprendre là où je ne les attends pas... je sais chocolator junior peu enclin à dévorer les...

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