legumes
Galettes de quinoa aux courgettes
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Petite improvisation du jour pour terminer un reste de quinoa. Depuis que j'ai découvert cette plante, j'en consomme énormément sous toutes ses formes...Il me restait donc un gros bol de quinoa (mélange de quinoa...
En savoir plusPoelée de chou chinois au saumon
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Je vous propose aujourd'hui un petit plat rapide à faire, parfumé et diététique. J'avais acheté un chou chinois pour faire des rouleaux de printemps et il m'en restait une énorme quantité. J'ai voulu tester le chou...
En savoir plusEnchiladas aux petits légumes et chèvre
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Je vous propose aujourd'hui une recette très gouteuse. Je fais parfois des enchiladas classiques à la sauce "salsa" et à la viande. J'ai voulu tester une version végétarienne avec les tortillas de maïs, les enfants...
En savoir plusRoulé aux épinards fromage persillé et saumon fumé
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Vous avez certainement vu passer ce roulé sur la blogosphère, à la base il s'agit d'une recette demarle pour ce mélange épinards saumon et fromage. En regardant la recette initiale, c'est une omelette aux épinards...
En savoir plusPressé de tomate mozzarella et basilic (terrine sans cuisson)
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Le plat du jour est une terrine toute fraiche et colorée. Elle est très facile à faire pour une présentation originale.Peu d'ingrédients mais juste un peu de patience... pour 5-6 personnes :10 tomates (environ 1...
En savoir plusLégumes frappés à la sauce soja
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Monsieur chocolat a l'habitude de nous préparer des petits légumes à la sauce soja. J'adore ... Ils sont juste cuits donc un peu croquants, bien parfumés et d'une facilité déconcertante à cuisiner. On peut les préparer...
En savoir plusGratin aux deux choux et viande hachée
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Comment faire manger des légumes aux enfants difficiles ? Avec cette recette vous ne vous poserez plus la question.J'ai transformé un classique "gratin de choux fleur accompagné d'un steak haché" en plat unique....
En savoir plusPetits dômes au poireau
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Les enfants chocolat n'aiment pas trop le poireau, moi j'adore ...Pour contourner leur "pseudo aversion" à ce doux légume, j'ai cuisiné mes poireaux sous forme de petits dômes. Le résultat donne une texture mi flan,...
En savoir plusGratin courgette tomate et mozzarella
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Je fais souvent un gratin tout simple, une alternance de couches de rondelles de courgettes coupées très fines et de couches de fromage râpé.Pour changer un peu j'ai ajouté des tomates et de la mozzarella. Ce plat...
En savoir plusLes champignons gratinés de miss chocolat
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Je suis très fière de ma grande miss chocolat qui commence à cuisiner ses propres petits plats. Elle nous a proposé de délicieux champignons gratinés, rapides à faire mais toutefois très gouteux (un plat de la cantine...
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