gateaux au chocolat
Cookies chocolat banane et noix de pékan
/image%2F1048772%2F20210122%2Fob_d285fe_dsc0398.JPG)
Lorsque j'ai vu la recette de cookies de Ottolenghi reprise par Nadjibella, j'ai vraiment vraiment eu envie de les faire sur le champ, mais pas de bananes et quand il y avait des bananes dans ma cuisine, il n'y...
En savoir plusAmaretti au chocolat
/image%2F1048772%2F20201111%2Fob_70ac76_dsc0210.JPG)
On reste en Italie avec cette recette bien gourmande, bien réconfortante ... Les amaretti au chocolat sont de délicieux gâteaux à base de blancs d’œuf et de poudre d'amande, sans farine. J'en avais déja fait il...
En savoir plusMoelleux au chocolat
/image%2F1048772%2F20200404%2Fob_4ef3b3_dsc0556.JPG)
Il y a 10 ans je relançais la folle aventure de ma recherche du meilleur gâteau au chocolat, pari fou débuté un an auparavant et m'ayant amené au cours de ces deux saisons, presque 200 recettes de gâteaux au chocolat…...
En savoir plusCrinkles au chocolat (biscuits craquelés moelleux)
/image%2F1048772%2F20200504%2Fob_a0f3cb_dsc0960.JPG)
On continue la semaine en douceur, avec une petite touche de chocolat, un nuage de sucre glace... Il y a quelques temps, j'avais craqué pour des petits biscuits au chocolat craquelés trouvés chez Isa. Elle utilisait...
En savoir plusSur un air de "l'aïeul de la Super Superette"... faux brownie de supermarché, mais vrai délicieux brownie au chocolat
/image%2F1048772%2F20200423%2Fob_41a052_ob-cc22b3-dsc0783.JPG)
Miss chocolat voulait un brownie pour le gouter, elle a trouvé une recette sur la toile. En regardant de plus près j'ai vu que cette recette provenait du site la Super Superette Nous avons un peu changé la recette...
En savoir plusPetits muffins au chocolat sans beurre ultra moelleux
/image%2F1048772%2F20200308%2Fob_86f4d8_dsc0328.JPG)
Une envie de muffins au chocolat mais plus un gramme de beurre dans les réserves de la famille chocolat... Avec d'autres matières grasses que le beurre, j'ai obtenu des muffins très légers en texture et ultra moelleux....
En savoir plusBoules de Noel (mousse au chocolat croutillant praliné biscuit noisette)
/image%2F1048772%2F20191223%2Fob_757602_dsc0012.JPG)
Voici le dessert que je vais proposer à Noël. Il s'agit d'une boule de mousse au chocolat, garnie d'un insert croustillant praliné et d'un petit biscuit noisette. J'ai repris ma recette habituelle de trianon (royal...
En savoir plusGâteau loup
/image%2F1048772%2F20191026%2Fob_79d917_dsc0131.JPG)
Une idée piquée sur la toile, un anniversaire à fêter qui permettait de la mettre en œuvre, et voici ma version du gâteau loup. J'ai utilisé la recette du moelleux fondant qui convient très bien pour les gâteaux...
En savoir plusMacaron géant chocolat vanille
/image%2F1048772%2F20190713%2Fob_deb2a8_dsc0497.jpg)
Lorsque j'ai fait mon dernier dessert qui "sortait un peu de l'ordinaire", à savoir un macaron géant aux framboises, la famille chocolat, d'une seule voix, s'est exclamée "il n'y a pas de chocolat ?" J'ai bien compris...
En savoir plusLamingtons à ma façon
/image%2F1048772%2F20190414%2Fob_3b8977_dsc0205.JPG)
Les lamigtons sont des gâteaux australiens, normalement réalisés avec une base de sponge cake, coupé en cubes. Ils sont fourrés à la confiture de fruits ou fourrés à la crème ou natures et recouverts d'une couche...
En savoir plus