gateau 3 d
Tarte cagette aux fraises
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Une fois de plus, je succombe à la tendance qui circule dans les cuisines virtuelles. J'ai vu passer il y a quelques temps ce dessert que j'ai trouvé vraiment sympa. Le gâteau cagette ou tarte cagette est une pâtisserie...
En savoir plusEntremet "boule de framboise" crémeux vanille, mousse framboise, croustillant au chocolat blanc sur biscuit pain de gênes aux framboises
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Pour l'anniversaire de belle-maman, je lui ai demandé quel gâteau je pouvais lui offrir. Elle m'a dit "un dessert avec des fruits". Je sais que belle-maman n'est pas fan des gâteaux au chocolat et qu'elle préfère...
En savoir plusBûche au citron
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On approche de Noël et je vous propose pour le dessert une bûche au citron. Il s'agit d'un biscuit roulé avec une génoise à l'amande, garnie d'une crème parfumée au citron. Le tout est recouvert de petites meringues....
En savoir plusNumber cake (pâte sucrée à l'amande, crème diplomate mascarpone vanille)
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J'aime bien ce dessert, je trouve les number cakes jolis et de plus je les trouve bien gouteux avec tous les fruits que l'on peut glisser dessus. Ma grande miss chocolat a voulu faire un beau gâteau pour une occasion...
En savoir plusSablés chouettes
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Il y a un moment que j'avais repéré ces petits biscuits avec l'idée de les tester un jour ou l'autre. Ayant envie de petits sablés pour le gouter, c'était l'occasion rêvée pour finaliser mon projet... J'ai fait...
En savoir plusCharlotte royale aux deux chocolats
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Il y a quelques années j'ai fait une charlotte royale que j'avais appelée charlotte Russe (car j'avais trouvé l'idée dans un livre de cuisine sous cette appellation) Il se trouve que la charlotte Russe est très...
En savoir plusEntremets individuels façon mojito (sans rhum)
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En ces temps difficiles et moroses, voici une recette "sourire". Une pointe de douceur dans ce monde qui va mal... Je vous propose un dessert façon mojito, composé d'un biscuit aux zestes de citron, d'un insert...
En savoir plusEntremets individuels : mousse de mirabelle, compotée de mirabelle au miel, biscuit amande et croustillant au chocolat blanc
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Point de chocolat dans cette recette mais une douceur aux fruits pour offrir à la famille des saveurs différentes. J'avais prévu de faire des petits gâteaux individuels en l'honneur de ma grande miss chocolat mais...
En savoir plusBoules de Noel mousse à la myrtille, insert crémeux citron, glaçage miroir ultra brillant
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Je reste dans les desserts de Noël et je vous propose aujourd'hui ma deuxième version du dessert "boules de Noël" Même si toute la famille chocolat (grands parents compris) sont des grands adeptes de chocolat, j'ai...
En savoir plusBoules de Noel (mousse au chocolat croutillant praliné biscuit noisette)
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Voici le dessert que je vais proposer à Noël. Il s'agit d'une boule de mousse au chocolat, garnie d'un insert croustillant praliné et d'un petit biscuit noisette. J'ai repris ma recette habituelle de trianon (royal...
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