gateau 3 d

Number cake (pâte sucrée à l'amande, crème diplomate mascarpone vanille)

14/07/2020

J'aime bien ce dessert, je trouve les number cakes jolis et de plus je les trouve bien gouteux avec tous les fruits que l'on peut glisser dessus. Ma grande miss chocolat a voulu faire un beau gâteau pour une occasion...

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Sablés chouettes

15/06/2020

Il y a un moment que j'avais repéré ces petits biscuits avec l'idée de les tester un jour ou l'autre. Ayant envie de petits sablés pour le gouter, c'était l'occasion rêvée pour finaliser mon projet... J'ai fait...

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Charlotte royale aux deux chocolats

12/04/2020

Il y a quelques années j'ai fait une charlotte royale que j'avais appelée charlotte Russe (car j'avais trouvé l'idée dans un livre de cuisine sous cette appellation) Il se trouve que la charlotte Russe est très...

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Entremets individuels façon mojito (sans rhum)

18/03/2020

En ces temps difficiles et moroses, voici une recette "sourire". Une pointe de douceur dans ce monde qui va mal... Je vous propose un dessert façon mojito, composé d'un biscuit aux zestes de citron, d'un insert...

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Entremets individuels : mousse de mirabelle, compotée de mirabelle au miel, biscuit amande et croustillant au chocolat blanc

24/02/2020

Point de chocolat dans cette recette mais une douceur aux fruits pour offrir à la famille des saveurs différentes. J'avais prévu de faire des petits gâteaux individuels en l'honneur de ma grande miss chocolat mais...

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Boules de Noel mousse à la myrtille, insert crémeux citron, glaçage miroir ultra brillant

22/12/2019

Je reste dans les desserts de Noël et je vous propose aujourd'hui ma deuxième version du dessert "boules de Noël" Même si toute la famille chocolat (grands parents compris) sont des grands adeptes de chocolat, j'ai...

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Boules de Noel (mousse au chocolat croutillant praliné biscuit noisette)

22/12/2019

Voici le dessert que je vais proposer à Noël. Il s'agit d'une boule de mousse au chocolat, garnie d'un insert croustillant praliné et d'un petit biscuit noisette. J'ai repris ma recette habituelle de trianon (royal...

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3 p'tits chats...

10/11/2019

"Trois p'tits chats, trois p'tits chats, trois p'tits chats... chats ...chats... chapeau d'paille, chapeau d'paille, chapeau d'paille, paille, paille..." Je ne vais pas continuer toute la comptine mais la recette...

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Gâteau jardinière de fleurs

03/11/2019

Encore un gâteau ludique et rigolo. Le but c'était de faire un gâteau qui sorte de l'ordinaire, mais qui soit très très simple à réaliser. J'ai, une fois de plus, trouvé l'idée sur le net. J'ai utilisé une recette...

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Gâteau loup

30/10/2019

Une idée piquée sur la toile, un anniversaire à fêter qui permettait de la mettre en œuvre, et voici ma version du gâteau loup. J'ai utilisé la recette du moelleux fondant qui convient très bien pour les gâteaux...

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