entremets

Roulé au citron et aux framboises (+ dessins dans la pâte)

28/12/2012

Je vous propose aujourd'hui un gâteau parfumé, acidulé, coloré. Je dois réaliser un dessert pour le 31 décembre...

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Succès au chocolat, l'ultime test

14/06/2012

Ca y est, après trois essais, j'ai enfin réussi a trouver la recette qui me convient. J'ai en réalité fait un mix...

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Biscuit amande et mousse au chocolat en pas à pas

09/06/2012

Je vous ai proposé il y a peu, un biscuit garni d'une mousse au chocolat ressemblant un peu à un "succès". J'ai...

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Entremet framboise citron

14/05/2012

La recette du jour est un entremet composé d'une mousse à la framboise, d'un insert de mousse au citron, le tout...

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Bûche chocolat praliné (biscuit noisette, mousse au chocolat et croustillant praliné)

19/12/2011

Voici une petite idée de bûche pour les fêtes. J'ai repris la base de mon classique biscuit roulé en changeant...

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tarte mousse au chocolat

12/11/2011

Il y a bien longtemps, c'était bien avant d'avoir l'idée de créer un blog, j'avais trouvé sur le net une recette...

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Fraisier léger (mousse de mascarpone)

18/07/2011

Les fraisiers donnent en abondance dans le jardin en ce moment, et pour utiliser le fruit de ma récolte généreuse,...

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Gâteau mousse au chocolat bi couche

21/05/2011

Aujourd'hui je vous présente une recette trouvée chez Dominique Cuisine plurielle Je dois avouer que lorsque j'ai...

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Entremet aux framboises sur biscuit aux amandes

27/04/2011

Voici un gâteau relativement simple et rapide à réaliser. Il est composé d'une mousse à la framboise garnie de...

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mousse au carambar en larme ou mousse au carambar en sphère chocolatée

11/04/2011

Comme promis, voici la recette de la deuxième version de mousse en forme de goutte. Comme j'aime bien proposer...

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