entrees

Corolles de bricks au saumon et courgette

03/04/2016

La recette du jour est rapide, légère et peut être utilisée en entrée ou en plat complet. Je l'ai déclinée avec du saumon et des courgettes mais vous pouvez utiliser d'autres ingrédients sur la même base. J'ai repris...

En savoir plus

Cromesquis au Mont d'Or (en pas à pas)

18/02/2016

Je vous propose aujourd'hui des petites bouchées gourmandes, un mélange de coulant, fondant et croquant avec ces délicieux cromesquis au fromage de ma région. Les cromesquis sont des croquettes farcies, on en trouve...

En savoir plus

Makis végétariens

22/11/2015

Chocolator et moi nous aimons les makis, mais nous sommes les seuls dans la famille à en manger. De temps en temps j'en prépare pour nous deux. J'ai pour aujourd'hui réalisé des makis végétariens, avec des légumes...

En savoir plus

Salade de quinoa et boulgour aux chataignes et noisettes

21/09/2015

Cette recette est inspirée d'une petite salade que je trouve dans mon magasin bio. Je l'aime beaucoup autant par son goût que par le croquant et fondant des différents ingrédients. Je vous propose donc une version...

En savoir plus

Bricks chèvre épinard

07/09/2015

J'aime beaucoup l'association chèvre épinard et les petits triangles en feuille de brick sont souvent au menu dans la famille chocolat, c'est rapide à faire, relativement léger et variable à l'infini.... Voici donc...

En savoir plus

Quiche sans pâte légère, aux légumes verts

03/09/2015

Les quiches sans pâte on en consomme beaucoup dans la famille chocolat, je vous propose aujourd'hui une petite improvisation de ce plat avec un reste de légumes verts. pour 5-6 personnes : 4 oeufs 80 g de farine...

En savoir plus

Gaspacho au thermomix

10/08/2015

J'ai découvert le gaspacho il y a peu. Une vraie surprise, avec pour la petite histoire la dégustation d'une brique de gaspacho industriel que j'ai vraiment apprécié (oui j'avoue mais on me l'avait donné, je ne...

En savoir plus

Taboulé de chou-fleur (thermomix ou non)

15/07/2015

Pour changer du traditionnel chou-fleur à la béchamel, voici une idée fraicheur pour utiliser ce légume : une petite salade fraiche et gourmande comme un taboulé, mais à base de chou-fleur cru. Pour un grand saladier...

En savoir plus

Samoussas samossas poulet mozzarella

06/06/2015

Je reste dans la mozzarella avec ces samoussa qui sont en fait le résultat d’une expérience pour ne pas gacher les restes... Il me restait de la mozzarella, une escalope de poulet cuite, une petite tomate, j'ai...

En savoir plus

Samoussas ou triangles de bricks au poulet

05/03/2015

La recette du jour est toute simple, accompagnée d'une petite salade, elle est idéale pour un repas léger. Nous aimons beaucoup les triangles de bricks dans la famille chocolat. Il est vrai que je les décline avec...

En savoir plus