84 articles avec entrees

J'ai découvert le gaspacho il y a peu. Une vraie surprise, avec pour la petite histoire la dégustation d'une brique de gaspacho industriel que j'ai vraiment apprécié (oui j'avoue mais on me l'avait donné, je ne voulais pas le jeter...) Je me suis dit...

Pour changer du traditionnel chou-fleur à la béchamel, voici une idée fraicheur pour utiliser ce légume : une petite salade fraiche et gourmande comme un taboulé, mais à base de chou-fleur cru. Pour un grand saladier de taboulé : un petit chou-fleur cru...

Je reste dans la mozzarella avec ces samoussa qui sont en fait le résultat d’une expérience pour ne pas gacher les restes... Il me restait de la mozzarella, une escalope de poulet cuite, une petite tomate, j'ai ajouté deux trois autres ingrédients pour...

La recette du jour est toute simple, accompagnée d'une petite salade, elle est idéale pour un repas léger. Nous aimons beaucoup les triangles de bricks dans la famille chocolat. Il est vrai que je les décline avec toutes les garnitures possibles, en salé...

Je vous propose aujourd'hui un plat idéal pour le soir, très simple à réaliser, qui ne demande qu'un peu de patience pour le temps de cuisson. A servir en petites parts pour une entrée ou en plat principal accompagné d'une belle salade verte. pour 6 personnes...

Je vous propose aujourd'hui une façon originale de déguster le chou-fleur. J'ai réalisé des petites bouchées que nous avons dégustées chaudes ou froides. J'ai choisi de cuire mes bouchées dans des moules individuels mais on peut tout à fait cuire la préparation...

Les gaufres de pommes de terre c'est un grand classique à la maison, on en mange très souvent et à toutes les sauces. Je mets habituellement des pommes de terre, des oeufs, de la crème un peu de maizena et une garniture qui varie selon les envies du jour....

C'est un classique à la maison, et pourtant je ne l'ai pas encore proposé sur le blog. Voici donc la tarte au thon de la famille chocolat. Pour 5-6 personnes : une pâte brisée industrielle ou maison (250 g de farine/125 g de beurre/1 jaune d'oeuf/une...

Il y a quelques jours, j'ai eu le plaisir de déguster des petites gougères confectionnées par Evelyne, un vrai cordon bleu... Elles étaient garnies d'une farce aux escargots et à la cancoillotte, j'ai trouvé cela tellement bon qu'en rentrant chez moi...

J'aime beaucoup la salade de lentilles que je décline de multiples façons. La salade du jour est très simple : des lentilles vertes du Puy, du maquereau et des oignons rouges. Une association pleine de saveurs qui ravit à chaque fois mes papilles. pour...