entrees

Salade de lentilles féta et truite fumée

30/06/2019

Voici une entrée fraiche pour apporter de l'énergie par ces grandes chaleurs. Elle demandera un temps de préparation un peu à distance de la dégustation pour permettre un passage au frais. pour 4 personnes (entrée)...

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Boudins ou ballotines de crevettes

04/05/2019

Le plat du jour est tout simple mais offre une présentation originale. Je fais souvent des boudins de volaille ou de poisson, avec une cuisson vapeur. On peut les manger chauds ou froids. Aujourd'hui j'ai voulu...

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Quesadillas aux légumes

19/04/2019

Je vous propose aujourd'hui une recette rapide inspirée d'un plat mexicain. Les quesadillas sont des galettes de blé (tortillas dans le commerce) qui sont fourrées avec du fromage à la base. On y ajoute d'autres...

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Mini pizza crème chèvre champignon (pizza blanche)

20/02/2019

La pizza chez nous se décline souvent sans sauce tomate, je la remplace par un peu de moutarde et de crème et c'est tout aussi bon, pizza blanche, presque flammekueche, vous lui donnez le nom que vous voulez......

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Tarte courgette tomate et cancoillotte

19/02/2019

Je vous porpose aujourd'hui une tarte salée facile à faire. La famille chocolat a bien apprécié cette recette qui change de l'habituelle quiche lorraine. J'ai choisi une version allégée et franc-comtoise, j'ai utilisé...

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Salade fraicheur fenouil carotte agrumes et crevettes

06/05/2018

Je vous propose aujourd'hui une petite salade toute fraiche, en sucré-salé, douce et croquante. Je ne suis pas fan du sucré-salé, je ne suis pas fan du fenouil et pourtant j'ai bien aimé cette salade. pour 4 personnes...

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Avocat au four (oeuf cocotte)

30/04/2018

pour 4 personnes :2 avocats4 œufs1 pincée de selun peu de fromage râpé1 peu de jus de citron Couper chaque avocat en deux et retirer délicatement le noyau.Arroser chaque demi avocat avec un filet de jus de citron.Préchauffer...

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Quiche aux épinards et saumon

08/04/2018

Une recette rapide à faire et plutôt vide placard... J'ai utilisé des restes de produits surgelés pour préparer cette quiche mais elle est est réalisable également avec des produits frais. Il me restait un fond...

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Petits cakes poivron olive feta

27/11/2017

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple et colorée. A déguster en apéritif ou pour un repas accompagné d'une salade. pour 15 portions individuelles 2 œufs50 ml d'huile d'olive25 ml de lait1 cuillère...

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Roulé aux épinards fromage persillé et saumon fumé

26/07/2017

Vous avez certainement vu passer ce roulé sur la blogosphère, à la base il s'agit d'une recette demarle pour ce mélange épinards saumon et fromage. En regardant la recette initiale, c'est une omelette aux épinards...

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