entrees
Salade fraicheur (fenouil, pamplemousse, carotte, avocat et crevettes)
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On a bien chaud en ce moment et les salades deviennent le repas idéal pour manger léger et rafraichissant. J'avais envie de varier les textures et les saveurs que j'allais mettre dans mon assiette. Je suis partie...
En savoir plusBrick courgette chèvre et oeuf coulant
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C'est un plat simple, croustillant, facile et rapide à préparer. Il m'a permis d'utiliser une belle courgette du jardin, offerte par ma généreuse voisine, merci Pascale ! Le petit plus de cette assiette est l'oeuf...
En savoir plusSalade de radis roses
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Pour changer des radis à la "croque-au-sel", je vous propose une salade de radis très simple. C'est plus une idée qu'une recette en réalité. Pour 2 personnes : une botte de radis roses 1 cuillère à soupe de persil...
En savoir plusConcombres farcis à la feta et tomate
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Une façon différente de proposer une salade de concombre, feta et tomate. La présentation apporte une touche originale et les saveurs sont bien au rendez-vous. pour 2 personnes : 1 concombre 100 g de feta 7-8 tomates...
En savoir plusSalade de lentilles à la feta et aux crudités
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J'étais partie pour faire ma petite salade de lentilles préférée, la salade de lentilles à la feta et à la grenade. Je l'aime beaucoup parce qu'elle est fraiche et colorée. Je n'ai pas trouvé de grenade, alors j'ai...
En savoir plusRoulés de concombre au saumon fumé et fromage persillé
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Je vous propose aujourd'hui des petites bouchées fraiches qui feront le régal de la tablée en étant servies à l'apéritif ou en entrée. Le seul point délicat, selon ma miss chocolat, c'est qu'ils ne sont pas pratiques...
En savoir plusCalifornia rolls au foie gras et figue
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Ma grande miss chocolat m'a demandé de faire des sushis au foie gras. (enfin, plutôt des California Rolls) Elle a eu l'occasion d'en gouter et ne me parle que de ça depuis... Je vous avoue que c'était un test périlleux...
En savoir plusGaufres salées au butternut
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Les gaufres salées sont toujours un plaisir dans la cuisine de la famille chocolat. Je les décline avec tout ce que je trouve dans mes placards. J'ai ainsi testé les gaufres aux pommes de terre, au chou-fleur, aux...
En savoir plusBrioches salées garnies très moelleuses
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Après le succès de mes petites brioches en forme de croissants, j'ai proposé à la famille chocolat de tester cette recette mais en version salée. J'ai choisi de façonner la pâte en petits pains pour pouvoir les...
En savoir plusSalade de lentilles, feta, coriandre et grenade
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La recette du jour est une entrée toute fraîche et colorée. Elle a eu un grand succès auprès de la famille chocolat (et plus particulièrement auprès de miss chocolat qui, pardon ma grande fille, est toute de même...
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