entrees

mini roulés de courgettes au thon

21/07/2010

Voici une nouvelle recette à base de courgettes. J'ai utilisé les courgettes du jardin, fraîchement cueillies dont on peut manger la peau très tendre et bio... J'ai fait plusieurs essais avec du thon et j'ai réussi...

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Bouchons bicolores de patates douces et jambon fumé

16/07/2010

Si il y a un mélange qui convient bien, c'est le jambon fumé avec la patate douce. J'ai acheté deux patates douces différentes (une orange et une blanche) pour faire des mousses bicolores. Pour varier un peu la...

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tartelettes retournées poireaux truite saumonée

06/07/2010

Voici une façon différente de manger des mini tartelettes: J'ai utilisé mon moule demi sphère, j'ai tapissé les empreintes de pâte brisée maison. Puis j'ai ajouté la garniture et j'ai fermé avec une couche de pâte....

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(presque) mille feuilles de tomate au chèvre frais

04/07/2010

voici une nouvelle improvisation du soir, qui a régalé toute la famille pour 4 personnes : 4 tomates 120 g de chèvre frais 1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc (non battu de préférence) 1 bouquet de ciboulette...

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Mini tomates farcies aux oeufs de caille et au fromage (oeuf cocotte)

22/06/2010

Aujourd'hui une recette très simple, rapide et amusante pour les enfants. Voici un petit plat de mini tomates (tomates cocktail de 3-4 cm de diamètre) qui sont évidées et garnies avec un oeuf de caille. Un petit...

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Mousse surimi courgette

05/06/2010

Voici une recette assez simple qui donne une jolie présentation. Je l'ai trouvée sur le blog de Soso "Ô miam miam de Soso" J'ai repris sa recette en ajoutant ma petite touche perso pour un grand plat ou 4 mousses...

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Quiche sans pâte aux légumes

18/04/2010

Une recette "fond de frigidaire" comme il y en a souvent chez moi. Rien de très original si ce n'est la forme de cette quiche/flan qui a cuit dans un moule en couronne. pour une couronne : 50 cl de lait 100 g de...

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verrines crevettes curry

16/04/2010

Il y a quelques temps je vous parlais d'un petit jeu-défi sympa proposé par Elodie "une tite débutante dans la cuisine !" "le buffet commun pour deux blogs" Il s'agissait de choisir des recettes pour un buffet,...

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Roulé poireaux chèvre jambon sec

04/04/2010

Il y a quelques jours je vous présentais la recette de roulé carottes chèvre et roquette de Végétatout partagée avec Eol. Ce jour là, Eva est venue me narguer avec son roulé aux poireaux... le soir même je courais...

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Mieux qu'un oeuf cocotte chèvre tapenade..un petit nid de pain de mie

18/03/2010

J'aime les oeufs cocotte que je décline à tous les parfums possibles, avec toujours du fromage, parfois du poisson, parfois du jambon, parfois des légumes... quelques fois en ramequins quelques fois dans une tomate...

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