divers

Les dernières arrivées dans la famille chocolat...

29/09/2012

Je vous présente nos petites protégées qui viennent de rejoindre la famille chocolat. Nous avons longuement préparé...

En savoir plus

Praliné maison, pralin maison

25/05/2012

Je vous propose aujourd'hui la recette du praliné maison ou pralin maison selon la texture finale. C'est assez...

En savoir plus

Gelée au Macvin ou au Gewurztraminer pour accompagner le foie gras

24/12/2011

Cette année point de confit d'oignon ni de confiture de figues pour notre foie gras maison. Monsieur chocolat s'est...

En savoir plus

Décors en caramel

20/12/2011

Aujourd'hui je vous propose un petit rappel pour réaliser de jolis décors pour vos gâteaux de fête. Le principe...

En savoir plus

Salon du blog culinaire 4 Soissons

22/11/2011

Ça y est le week en tant attendu du salon du blog culinaire de Soissons est terminé, et une fois de plus j'ai passé...

En savoir plus

Béchamel sans beurre mais à la vache qui rit

25/10/2011

Il y a quelques temps, n'ayant plus de beurre, ni de crème à la maison, et voulant faire une béchamel, j'ai essayé...

En savoir plus

Confiture de lait ou dulce de leche

09/10/2011

Prendre une casserole profonde, mettre une boite de lait concentré sucré dedans (celles de 397 g) couvrir la boite...

En savoir plus

Quand on fait notre jus de pomme....

30/08/2011

Pas de recette dans ce billet, mais juste une petite pause dominicale que j'ai envie de partager avec vous. Cette...

En savoir plus

Légumes tressés (tuto carotte/pomme de terre, courgette, poireau)

22/05/2011

Apres le succès de mes pommes de terre tressées, de mes poireaux tressés, et devant la demande d'explications plus...

En savoir plus

Chocolats de Pâques

13/04/2011

C'est bientôt Pâques voici quelques chocolats en friture. Pas vraiment de recette aujourd'hui juste la technique...

En savoir plus