Les articles avec le tag : divers

Gelée au Macvin ou au Gewurztraminer pour accompagner le foie gras

24/12/2011

Cette année point de confit d'oignon ni de confiture de figues pour notre foie gras maison. Monsieur chocolat s'est...

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Décors en caramel

20/12/2011

Aujourd'hui je vous propose un petit rappel pour réaliser de jolis décors pour vos gâteaux de fête. Le principe...

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Salon du blog culinaire 4 Soissons

22/11/2011

Ça y est le week en tant attendu du salon du blog culinaire de Soissons est terminé, et une fois de plus j'ai passé...

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Béchamel sans beurre mais à la vache qui rit

25/10/2011

Il y a quelques temps, n'ayant plus de beurre, ni de crème à la maison, et voulant faire une béchamel, j'ai essayé...

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Confiture de lait ou dulce de leche

09/10/2011

Prendre une casserole profonde, mettre une boite de lait concentré sucré dedans (celles de 397 g) couvrir la boite...

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Quand on fait notre jus de pomme....

30/08/2011

Pas de recette dans ce billet, mais juste une petite pause dominicale que j'ai envie de partager avec vous. Cette...

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Légumes tressés (tuto carotte/pomme de terre, courgette, poireau)

22/05/2011

Apres le succès de mes pommes de terre tressées, de mes poireaux tressés, et devant la demande d'explications plus...

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Chocolats de Pâques

13/04/2011

C'est bientôt Pâques voici quelques chocolats en friture. Pas vraiment de recette aujourd'hui juste la technique...

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ma dernière aquarelle ou comment j'ai mis du chocolat dans un tableau

27/02/2011

Aujourd'hui point de recette, juste une petite aquarelle que j'ai réalisée dans ma cuisine... et bien sûr je n'ai...

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tempérage du chocolat

18/12/2010

Je travaille beaucoup le chocolat et le plus souvent je reconnais que je ne tempère pas mon chocolat. Je le fais...

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