desserts
oeuf en coque feuilletée, crème coco et coeur de physalis
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J'avais envie de faire un oeuf sans oeuf... et comme j'avais déjà testé la coque en chocolat, je voulais un autre support pour mon dessert. J'ai donc tenté la pâte filo (pour la première fois, mais c'est très agréable...
En savoir plusMousse de marrons sur lit de fromage blanc
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Je n'aime pas du tout, mais alors pas du tout la crème de marrons... alors pourquoi proposer une recette avec du marron me direz vous ? Et bien si je n'aime pas la crème de marron, j'aime, j'adore, je rafole de...
En savoir plusCrème des fées (vanille/violette)
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J'ai trouvé il y a quelques temps des petites douceurs qui m'ont fait craquer par leur appellation... il y a le sucre des fées et le sirop des fées Ces deux douceurs fleurant bon la violette... j'ai voulu tester...
En savoir plusentre gateau et flan, douceur rhum-coco...
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ce dessert est très célèbre, qui ne l'a pas réalisé ? et bien moi jusqu'à il y a quelques jours... et comme je n'aime pas faire tout pareil que les autres et que j'aime mettre ma petite touche dans mes "copies"...
En savoir plusMousse au chocolat, coeur de crème brûlée et griottes
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mousse au chocolat, pepites croquantes, crème brûlée et griottes pour ceux qui suivent vous remarquerez que souvent mes plats vont par deux voici la jumelle de ma mousse au chocolat et son coeur de griottes Le principe...
En savoir plusbanane au chocolat (âmes sensibles passez votre chemin)
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En ce moment je suis SUCREE SUCREE et SUCREE, et puis tant qu'à faire CHOCOLAT, CHOCOLAT et CHOCOLAT... une vieille banane qui commence à noircir au milieu des pommes rouges... qu'à cela ne tienne je vais la rendre...
En savoir pluspetits flans au chocolat
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pour accompagner mes crèmes aux fraises tagada, j'ai choisi ces petits flans en petites portions pour 15 petits flans au chocolat 100 g de chocolat 3 oeufs 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre roux Faire fondre...
En savoir pluscreme aux fraises tagada
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Toutes roses comme les aiment les petites filles... je crois que monsieur chocolat avait raison quand il m'a dit "tu veux faire plaisir à ta fille, mais en fait tu te fais encore plus plaisir, tu t'es éclatée..."...
En savoir plusPanna cotta à l'avocat (sucrée)
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Sucré ou salé ? Aujourd'hui je tente l'avocat version sucrée, étonnée et curieuse de voir le rendu après avoir été intriguée par les recettes des deux gourmands et leurs variations avocat sucré Je sais l'avocat...
En savoir plusPanna cotta au nougat, coulis de framboise
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Comme mes expériences culinaires vont toujours par deux, après mes essais avec l'avocat, j'ai testé pour vous le nougat de Montélimar (ramené par ma chère tata) en version panna cotta Pour 4-5 verrines 20 cl de...
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