desserts

Crêpes tout chocolat (pâte à crêpes au chocolat)

29/01/2014

C'est mercredi, le jour des enfants, profitons-en pour faire des crêpes ... et pas n'importe quelles crêpes, des crêpes au chocolat ! La recette du jour est une pâte à crêpes chocolatée pour changer des crêpes traditionnelles....

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Galette des rois noisette et pépites de chocolat (crème de noisette)

06/01/2014

Epiphanie oblige, je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette de galette. J'ai choisi de remplacer la crème d'amande que je fais habituellement par une crème de noisette. Et petit plus, au moment de "fermer"...

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Galettes des rois pour l'épiphanie 2014 et pâte feuilletée maison

03/01/2014

Le vrai jour de la galette, c'est le 6 janvier, mais la galette on aime la déguster durant tout ce premier mois de l'année. Chez nous elle est généralement faite maison de A à Z, avec des parfums différents chaque...

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Flan au chocolat (gâteau flan)

28/12/2013

Je vous propose aujourd'hui une recette de flan au chocolat qui se rapproche du flan patissier. Sa texture est épaisse et crémeuse, il se mange comme une part de gâteau. pour 6-8 personnes : 4 oeufs 200 g de chocolat...

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Bûche tiramisu

26/12/2013

Avec un peu de retard, je vous propose ma dernière recette de bûche. J'avais envie pour le réveillon de Noël de réaliser une bûche aux saveurs de tiramisu. Je pensais que cela allait être très simple qu'il suffisait...

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Flan pâtissier sans pâte ultra crémeux

04/12/2013

Lorsque j'ai vu ce flan chez madame Pomme et toutes ses remarques positives, je me suis dit qu'il devait être bien bon, ce fameux flan. Surtout que moi j'adore le flan patissier avec ou sans pâte, mais que je n'aime...

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Petites charlottes au chocolat

27/11/2013

Voici la recette que j'ai réalisée avec mes derniers biscuits à la cuillère maison. J'avais envie d'un dessert tout simple, rapide à réaliser. Alors j'ai changé ma recette "fétiche de quand j'étais petite" pour...

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Choux craquelin vanille ou chocolat

16/11/2013

Voici le dessert proposé pour le week end dernier. J'ai réalisé des petits choux garnis de crème pâtissière. J'ai doublé les doses par rapport à la recette ci dessous et j'ai obtenu 21 gros choux. Nous étions 8...

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Clafoutis tout simple aux mirabelles

22/09/2013

La mirabelle est un de mes fruits préférés. Et pour cela je la cuisine très peu, préférant la déguster crue, juste détachée de l'arbre. Mais lorsque j'ai la chance d'en avoir une grande quantité, je prépare moelleux...

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Flan simplissime au chocolat sans oeuf

31/08/2013

Lorsque j'ai publié ma recette de flan aux oeufs et au chocolat, Sev m'a dit que son petit garçon était allergique aux oeufs et ne pouvait pas manger de flans aux oeufs. Alors rien que pour ce petit gourmand, j'ai...

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