desserts

Tiramisu pommes speculoos

07/05/2014

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle version de tiramisu. Le dessert du jour est composé de crème au mascarpone, de pommes fondantes et de spéculoos. pour 4-5 personnes : 2 oeufs blanc et jaune séparés 40 g...

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Tiramisu aux spéculos

28/04/2014

Des fois, j'ai une idée en tête et elle y reste longtemps, très longtemps même... Il y a quelques temps, j'ai gouté par hasard un tiramisu industriel aux spéculoos et j'ai trouvé cela très sympa. J'avais peur de...

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Nids de Pâques croustillants à la mousse au chocolat

25/04/2014

Une petite recette pour un dessert de Pâques de dernière minute, ultra facile à faire et très rapide même si cela nécessite plusieurs temps de passage en cuisine. Un nid formé de riz soufflé chocolaté, garni de...

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French toast roll ups Only For You Celine !

09/04/2014

Quand j'ai vu cette recette chez Dorian je l'ai vite mise de côté en me promettant de la tester rapidement. Et il n'a pas été difficile de trouver une occasion pour la réaliser pour la famille chocolat, tout en...

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Gaufres à la bière

05/04/2014

Il n'y a pas de mystère, pour avoir de bonnes gaufres bien croustillantes et légères, la bière ça aide... Ce matin, avant de partir travailler, j'ai eu une furieuse envie de faire des gaufres, et pour changer de...

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Pancakes fourrés au chocolat

08/03/2014

A première vue, on dirait qu'il s'agit de simples pancakes, épais généreux et bien gonflés, mais en regardant de plus près, on plantant délicatement la fourchette dans la pâte moelleuse, le secret du pancake se...

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Crumble aux pommes

23/02/2014

Voici un dessert que miss chocolat adore, elle est fan de crumble, de préférence de crumble à la rhubarbe, mais comme ce n'est plsu la saison, je lui ai fait un crumble aux pommes avec des pommes locales offertes...

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Paris Brest

17/02/2014

Voici le dessert préféré de miss chocolat. Jusqu'à présent, elle n'avait pas voulu que je lui en fasse à la maison, préférant les "merveilleux Paris Brest" qu'elle déguste au collège. Pour une occasion particulière...

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Petits puddings chocolat noisette en coque de chocolat

09/02/2014

C'est le week end et je profite de ma seule journée de libre pour cuisiner. Dimanche est pour moi un jour béni, je peux enfin me mettre aux fourneaux, je peux lacher la pression de la semaine, régaler mes gourmands...

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Farz buen ou les p'tites boulettes de crêpe dorées à la poêle

02/02/2014

Ce qui est sympa avec les recettes régionales c'est que souvent on retrouve les mêmes bases avec des appelations différentes. Ma grand mère Alsacienne me faisait des "schtribes" comme elle les appelait qui sont...

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