Les articles avec le tag : cuisine franc comtoise

Gratin de courgettes en roulade de jambon, sauce crémeuse cancoillotte

24/09/2010

Un titre bien long pour un plat du soir d'une simplicité enfantine mais pourtant bien bon et très apprécié par...

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Parce qu'il est possible (mais difficile) d'avoir des bosses salées, mes madeleines franc comtoises

24/03/2010

Je vous ai inondés de madeleines sucrées avec du chocolat, avec des fruits séchés, avec du pavot... Aujourd'hui...

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Tarte au goumeau salée (toutché) gâteau de ménage franc comtois

18/01/2010

Voici une spécialité de ma région que l'on trouve habituellement en version sucrée. On l'appelle "gâteau de ménage"...

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Feuilleté comtois Mont d'or (feuillantine franc comtoise) pate feuilletée maison

13/01/2010

Et oui encore une recette avec du Mont d'or, mais pas la peine de te sauver, lecteur assidu, si tu n'as pas de...

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paillassons de pommes de terre au Mont d'Or (sans graisse ajoutée)

02/01/2010

Il y a quelques temps je vous proposais mes galettes de pommes de terre au four. un vrai succès, croustillantes...

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Ma version de la galette des rois franc comtoise (sans frangipane)

29/12/2009

L'année dernière j'ai proposé une recette de galette des rois typiquement franc comtoise appelée aussi "galette...

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Filet mignon aux morilles

26/12/2009

Un plat facile à faire et riche en saveurs qui a eu un vif succès dans la famille chocolat Pour 4 personnes : 1...

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Oeuf cocotte sur lit de poireaux coeur de chèvre ou coeur de Mont d'Or

12/12/2009

encore des poireaux ! mais oui c'est la saison... et j'avoue que ma petite fondue de poireaux ayant eu beaucoup...

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Fondue de poireau et sa garniture franc comtoise (Mont d'or saucisse)

08/12/2009

Voici mon petit plat du soir, typiquement franc comtois et comme d'habitude un classique revisité à la façon "dans...

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Soufflé au fromage ? non ! soufflé à la cancoillotte ....

04/12/2009

Mon amour de la cancoillotte a encore frappé, et comme j'aime détourner les grands classiques, je suis partie du...

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