cuisine avec des restes

Galettes de pâtes

07/04/2014

Pour 4-5 personnes : 2 oeufs 2 cuillères à soupe de cancoillotte (50 g) 50 g de fromage râpé 500 g de pâtes cuites (250 g environ de pâtes crues) 50 g de farine 200 g de jambon ou de reste de viande (palette pour...

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Galette de pâtes au saumon

06/03/2014

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple à réaliser, qui permet d'utiliser les restes et qui forme un bon petit plat complet, idéal pour le soir. Il s'agit d'une grosse galette faite avec un reste de...

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Pudding salé au Mont d'or et lardons

09/02/2014

Après avoir essayé la version sucrée du pudding avec mes petits puddings en coque de chocolat, j'ai tenté la version salée en voulant y ajouter un petit mont d'or bien crémeux. Pour 6 personnes (voire plus) 400...

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Petits puddings chocolat noisette en coque de chocolat

09/02/2014

C'est le week end et je profite de ma seule journée de libre pour cuisiner. Dimanche est pour moi un jour béni, je peux enfin me mettre aux fourneaux, je peux lacher la pression de la semaine, régaler mes gourmands...

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Petits croustillants francs-comtois (poulet, champignon et mont d'or)

14/11/2013

S'il est une chose que j'aime dans l'automne et l'hiver approchant, ce n'est pas le froid ni la neige, mais la saison du Mont d'Or, un des mes fromages préférés. J'ai la chance d'avoir un beau Mont d'Or d'un producteur...

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Délicieuse quiche sans pâte saumon bettes

31/10/2013

Je vous propose aujourd'hui une recette très simple qui a eu un succès fou à la maison. Une façon de manger les côtes de bettes qui change du classique gratin à la sauce béchamel. Ce plat que j'appelle quiche sans...

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Quiche sans pâte (raclette et saucisse de Montbéliard)

22/10/2013

A la base, je voulais faire une quiche sans pâte au morbier et à la saucisse de Montbéliard, mais une erreur d'emballage m'a fait déposer mon morceau de morbier à la place du morceau de raclette promis dans le panier...

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Pommes de terre farcies au Mont d'Or

12/10/2013

Pas le temps de préparer une longue recette compliquée ? Quelques pommes de terre déjà cuites qui attendent d'être recyclées ? Voici une savoureuse recette, simple, rapide comme je les aime ... pour 5 personnes...

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Blinis au maquereau fumé et fromage

02/10/2013

Un petit plat du soir très rapide à faire, et qui peut être facilement accompagné d'une bonne salade verte ou d'une assiette de crudités. pour 4 personnes : 2 oeufs (blanc et jaune séparés) 100 g de farine 1 cuilllère...

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Quiche sans pâte (clafoutis) jambon fromage pomme de terre

07/08/2013

Une petite recette rapide à réaliser qui peut être variée à l'infini, la base est simple : du lait, de la crème, des oeufs de la farine et du fromage, le reste c'est en fonction de ce que l'on trouve dans le réfrigérateur....

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