Galette des rois banane chocolat selon ma miss chocolat

06/01/2013

C'est aujourd'hui le jour de la galette, et j'ai pris un peu de temps pour faire une grande quantité de pâte feuilletée maison afin de tester différents parfums pour régaler la famille chocolat. J'ai voulu tenter...

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La galette des rois (4 recettes) pâte feuilletée maison (4 recettes)

03/01/2013

Après les repas légers des fêtes on continue en douceur, avec les galettes des rois de janvier... Je n'ai pas encore eu le temps de préparer ma galette de 2013, alors en attendant la cuvée 2013, je vous offre les...

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moelleux au chocolat noir, mascarpone et noisettes

02/01/2013

Mon premier gâteau de l'année 2013 est un moelleux au chocolat... que c'est bizarre dans la famille chocolat ... Il me restait un fond de pot de mascarpone, alors j'en ai fait des petits moelleux, petits petits...

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Mes coups de coeur de 2012

31/12/2012

Pour ce dernier jour de 2012 voici un petit aperçu des recettes que j'ai faites cette année et que la famille a plus qu'apprécié. Il y en a d'autres bien sûr mais celles ci ont eu l'honneur de parvenir plusieurs...

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Crème glacée aux marrons

30/12/2012

Il y a peu, je me suis lancée dans la confection de marrons glacés maison. J'ai beaucoup apprécié le résultat même si le processus est long, même très long. La première fois que j'ai essayé, j'ai un peu trop cuit...

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Roulé au citron et aux framboises (+ dessins dans la pâte)

28/12/2012

Je vous propose aujourd'hui un gâteau parfumé, acidulé, coloré. Je dois réaliser un dessert pour le 31 décembre et je suis en pleine période d'essais. Le dessert du jour est donc un de ces essais, il a servi aussi...

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mini burgers (hamburgers maison)

27/12/2012

Ma miss chocolat a reçu pour Noël un petit coffret pour réaliser des mini hamburgers variés avec un livret de recettes. Il a bien sûr fallu tester ce cadeau tout de suite... et donc le lendemain de Noël nous avons...

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Marrons glacés maison

26/12/2012

Un peu tardivement pour les paniers gourmands de Noël, mais jamais trop tard pour démarrer en gourmandise une nouvelle année, j'ai enfin tenté la confection de marrons glacés maison. Je me suis inspirée de la recette...

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Fer à cheval aux noisettes (bredele, petits gâteaux de Noël)

22/12/2012

Il ne reste que deux jours pour finir les paniers gourmands de Noël, je vous propose aujourd'hui ma dernière recette de bredele. pour une trentaine de bredele : 150 g de farine 1 oeuf 50 g de sucre en poudre 120...

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Idées menu de fêtes

18/12/2012

Les fêtes approchent à grand pas, on s'affaire, on s'affole... Voici quelques idées de plats pour garnir votre table, de l'apéritif au dessert, à travers un petit florilège gourmand. apéritif : mini malicettes garnies...

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