01/08/2023 …

Je lorgne depuis bien longtemps sur les bagels maison, ces petits pains ronds avec un trou au centre. Le principe est le même que pour la pâte à bretzel, on fait pousser la pâte, on la façonne puis on la poche dans...

31/07/2023 …

Je m'aperçois que j'ai publié dernièrement beaucoup de recettes sucrées, pourtant je vous assure, on ne mange pas que du chocolat et des gâteaux dans la famille chocolat... on mange aussi des plats salés, des légumes....

29/07/2023 …

Je vous propose aujourd'hui le petit déjeuner du week-end. La famille chocolat adore les pancakes et c'est toujours un défi pour moi de trouver de nouvelles recettes pour garnir ma table du petit déjeuner. Je n'ai...

18/07/2023 …

Je ne sais pas comment appeler cette brioche, peut-être tout simplement "divine brioche fourrée ?" Je vais vous raconter l'histoire de cette brioche et comment elle est arrivée enfin sur ma table. Il y a quelques...

09/07/2023 …

Je vous propose aujourd'hui une nouvelle recette très simple de petits gâteaux. L'ajout de skyr (mais à défaut du fromage blanc ou un yaourt à la grecque) apporte du moelleux. J'ai mis des fruits de saison dans...

07/07/2023 …

Je vous ai déjà proposé cette recette il y a bien longtemps. (clic ici pour voir la recette) J'aime bien préparer ces gâteaux qui ressemblent plus à des fondants au chocolat qu'à des gaufres malgré leur apparence....

04/06/2023 …

En ce jour de fêtes de mères, j'ai choisi de faire un gâteau aux fruits pour belle-maman qui n'aime pas les gâteaux au chocolat. Ma miss chocolat m'a demandé de faire un dessert avec des abricots. J'avais envie...

08/05/2023 …

Je vous propose une petite douceur pour le goûter. Ces gaufres sont réalisées avec du blanc d'oeuf. Elles ont un petit air de gaufres de Liège, mais sont bien plus moelleuses et aériennes que ces dernières. J'ai...

07/05/2023 …

Je vous propose aujourd'hui, une recette de miss chocolat. Elle a fait un mix avec des recettes trouvées sur la toile. L'idée est de faire un plat à base de tagliatelles de courgettes, de faire une sauce avec les...

01/05/2023 …

Pour faire honneur aux ancêtres polonais de la famille chocolat, je vous propose aujourd'hui un dessert bien savoureux. Il s'agit d'une tarte aux pommes à la mode polonaise. Cette tarte est composée d'une couche...