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Galettes de tofu aux légumes

Publié le par madame chocolat

Galettes de tofu aux légumes

Je vous propose aujourd'hui, une recette qui change un peu, parfumée, et originale. Depuis quelques temps je mange très peu de viande, et je cherche donc d'autres moyens de m'apporter des protéines. En faisant mes courses il y a un moment, j'ai trouvé...

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Gâteau moelleux aux quetsches et amandes

Publié le par madame chocolat

Gâteau moelleux aux quetsches et amandes

Voici un délicieux gâteau bien parfumé réalisé avec des quetsches, ou prunes de Damas. Comme je le fais très souvent, je remplace une partie du beurre prévu par de la crème fraiche épaisse, cela donne du moelleux au gâteau et cela l'allège un peu. J'ai...

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Quiche sans pâte au thon et à la tomate

Publié le par madame chocolat

Quiche sans pâte au thon et à la tomate

Je vous propose aujourd'hui un plat idéal pour le soir, très simple à réaliser, qui ne demande qu'un peu de patience pour le temps de cuisson. A servir en petites parts pour une entrée ou en plat principal accompagné d'une belle salade verte. pour 6 personnes...

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Crumble pomme quetsche

Publié le par madame chocolat

Crumble pomme quetsche

C'est la fin de ma récolte de quetsches, si mon petit prunier ne m'en a offert que trois ou quatre kilos, les arbres de mes parents ont été bien plus généreux, j'ai rapporté de leur verger plus de 12 kilos de ces jolies petites prunes bleues. Comme je...

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Comme des gnocchi de patate douce

Publié le par madame chocolat

Comme des gnocchi de patate douce

Je vous propose aujourd'hui un petit plat original à base patates douces. Il s'agit de petites bouchées qui ressemblent à des gnocchi. Le principe reste le même que pour les véritables gnocchi, on remplace la pomme de terre par de la patate douce, et...

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Tarte aux quetsches façon amandine

Publié le par madame chocolat

Tarte aux quetsches façon amandine

J'ai la chance d'avoir un petit prunier dans mon verger et cette année il était rempli de quetsches, sympathiques petites prunes violettes. Malheureusement ma récolte n'a pas été à la hauteur de mes espérances, une grande partie des fruits étant dévastée...

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Bouchées ou pain de chou fleur

Publié le par madame chocolat

Bouchées ou pain de chou fleur

Je vous propose aujourd'hui une façon originale de déguster le chou-fleur. J'ai réalisé des petites bouchées que nous avons dégustées chaudes ou froides. J'ai choisi de cuire mes bouchées dans des moules individuels mais on peut tout à fait cuire la préparation...

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