Trio de légumes en timbales

27/12/2021

Une façon différente de manger des légumes. Il s'agit d'un trio coloré composé de patate douce, de courgette et de pomme de terre. J'ai trouvé l'idée sur le blog Q-e-zine. J'ai gardé le principe du trio coloré mais...

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Forêt noire en biscuit roulé vertical (bûche 2021)

24/12/2021

Tous les ans, j'essaye de trouver des idées originales pour proposer un dessert qui sort de l'ordinaire à Noël. Je m'amuse beaucoup à chercher et à préparer ma bûche de l'année. Voici donc la bûche que nous dégusterons...

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Biscuits sablés au citron

12/12/2021

Une nouvelle recette de biscuits pour mes paniers garnis. Je suis partie de la base des biscuits fondants à la vanille Kipferl, et à la place de la vanille j’ai mis du citron. J’aurais aimé qu’ils soient aussi fondants...

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Bûche au chocolat avec insert de biscuit roulé au croustillant praliné

10/12/2021

Le dessert du jour est une bûche au chocolat inspirée de ma recette de trianon, c'est à dire avec une base de biscuit dacquoise noisette/amande, une base de mousse au chocolat et une couche de croustillant au praliné....

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Muffins au saumon, roquefort et noix

09/12/2021

Une touche de salé au milieu de toute cette profusion de recettes sucrées. Nous avons beaucoup aimé ces muffins que j'ai servis en repas du soir avec une salade. J'ai fait deviner aux gourmands quels étaient les...

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Croquets au chocolat (bredele moelleux chocolat orange)

08/12/2021

Une nouvelle recette de bredele. J'ai envie de faire plaisir autour de moi et de proposer des petits assortiments, de nouveaux tests, de nouvelles saveurs. J'ai trouvé la recette de ceux ci sur le blog d'Adeline....

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Vanille Kipferl (bredele fondants à la vanille)

07/12/2021

Une recette qui circule vraiment sur la toile et qu'il me fallait tester pour ma boite à bredele. Une recette sans épices et sans chocolat mais hautement parfumée par la vanille ajoutée. Il semblerait qu'elle vienne...

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Les bredele 2021, biscuits de Noël

06/12/2021

Ca y est c'est enfin le moment de confectionner les petits gâteaux de Noël. J'en fait toute l'année, une ou deux recettes par ci par là, mais durant le mois de décembre, je peux en préparer plusieurs sortes. Je...

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Chakchouka tunisienne aux oeufs à ma façon

05/12/2021

Après tout ce déferlement de recettes sucrées, je vous propose aujourd'hui un plat réconfortant qui a eu beaucoup de succès à la maison. Un plat coloré et parfumé, vraiment simple à préparer. La chakchouka se décline...

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Triangles aux noisettes, croquettes aux noisettes

04/12/2021

Je continue ma fournée de bredele (petits gâteaux de Noël alsaciens) J'ai pioché cette recette dans mon petit livre "les petits gâteaux d'Alsace" de Suzanne Roth. Elle les appelle "croquettes aux noisettes", mais...

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