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Galette des rois banane chocolat selon ma miss chocolat

Publié le par chocolatatout

Galette des rois banane chocolat selon ma miss chocolat

C'est aujourd'hui le jour de la galette, et j'ai pris un peu de temps pour faire une grande quantité de pâte feuilletée maison afin de tester différents parfums pour régaler la famille chocolat. J'ai voulu tenter une galette à la crème de noisette et...

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moelleux au chocolat noir, mascarpone et noisettes

Publié le par chocolatatout

moelleux au chocolat noir, mascarpone et noisettes

Mon premier gâteau de l'année 2013 est un moelleux au chocolat... que c'est bizarre dans la famille chocolat ... Il me restait un fond de pot de mascarpone, alors j'en ai fait des petits moelleux, petits petits à déguster en une bouchée... pour 20 petites...

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Mes coups de coeur de 2012

Publié le par chocolatatout

Mes coups de coeur de 2012

Pour ce dernier jour de 2012 voici un petit aperçu des recettes que j'ai faites cette année et que la famille a plus qu'apprécié. Il y en a d'autres bien sûr mais celles ci ont eu l'honneur de parvenir plusieurs fois à ma table. galette des rois au chocolat...

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Crème glacée aux marrons

Publié le par chocolatatout

Crème glacée aux marrons

Il y a peu, je me suis lancée dans la confection de marrons glacés maison. J'ai beaucoup apprécié le résultat même si le processus est long, même très long. La première fois que j'ai essayé, j'ai un peu trop cuit les marrons et ils se sont brisés, comme...

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Roulé au citron et aux framboises (+ dessins dans la pâte)

Publié le par chocolatatout

Roulé au citron et aux framboises (+ dessins dans la pâte)

Je vous propose aujourd'hui un gâteau parfumé, acidulé, coloré. Je dois réaliser un dessert pour le 31 décembre et je suis en pleine période d'essais. Le dessert du jour est donc un de ces essais, il a servi aussi de gâteau d'anniversaire à une personne...

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mini burgers (hamburgers maison)

Publié le par chocolatatout

mini burgers (hamburgers maison)

Ma miss chocolat a reçu pour Noël un petit coffret pour réaliser des mini hamburgers variés avec un livret de recettes. Il a bien sûr fallu tester ce cadeau tout de suite... et donc le lendemain de Noël nous avons lancé la préparation de petits burgers...

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Marrons glacés maison

Publié le par chocolatatout

Marrons glacés maison

Un peu tardivement pour les paniers gourmands de Noël, mais jamais trop tard pour démarrer en gourmandise une nouvelle année, j'ai enfin tenté la confection de marrons glacés maison. Je me suis inspirée de la recette de sucrissime qui met de la cassonade...

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Idées menu de fêtes

Publié le par chocolatatout

Idées menu de fêtes

Les fêtes approchent à grand pas, on s'affaire, on s'affole... Voici quelques idées de plats pour garnir votre table, de l'apéritif au dessert, à travers un petit florilège gourmand. apéritif : mini moricettes garnies rillettes de sardines huitres panées...

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