Gratin de patates douces et pommes de terre à la manière d'un "presque gratin dauphinois"
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Je vous propose aujourd'hui un plat idéal pour la saison, riche, parfumé et réconfortant. J'aime beaucoup les patates douces que l'on peut cuisiner de multiples façons. Pour accompagner une viande en sauce, j'ai...
En savoir plusChoucroute de la mer (choucroute au poisson) 3 modes de cuisson
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Je vous propose aujourd'hui un plat complet savoureux et parfumé. La choucroute, on la sert habituellement avec de la saucisse et de la viande fumée. N'étant pas adepte de la charcuterie, j'ai testé une choucroute...
En savoir plusGâteau au lait chaud et aux pommes
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Le gâteau du jour est une interprétation toute personnelle d'une recette qui je crois à l'origine est Italienne. Il s'agit du gâteau au lait chaud. Le nom de cette recette m'ayant intriguée, je l'ai fait à ma façon...
En savoir plusMini cakes saumon ciboulette
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Je vous propose aujourd'hui une recette délicieuse, idéale pour une entrée ou pour un apéritif. J'ai repris la recette d'Isabelle, en changeant à peine quelques détails. Le résultat est délicieux, ce cake se découpe...
En savoir plusCupcakes licornes (moelleux à la pêche, glaçage mascarpone)
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Lorsque mini miss chocolat m'a demandé de faire des cupcakes, je n'ai pas sauté de joie au départ. Généralement je trouve ces gâteaux trop lourds, souvent la base est compacte et la crème au beurre ne franchit pas...
En savoir plusBouchées apéritives : wrap aux crudités
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Je vous propose aujourd'hui une recette facile pour un apéritif. Il s'agit de wraps garnis avec des crudités, coupés en tranches. J'ai décliné ces bouchées en trois versions : - fromage de chèvre, tomates séchées,...
En savoir plusMoelleux aux abricots frais
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Miss chocolat m'a demandé un gâteau aux abricots frais. En vérifiant sur le blog, j'ai vu que j'avais déjà testé un moelleux aux abricots séchés mais pas avec des frais. Voici donc la petite recette du jour. Pour...
En savoir plusTarte tatin de tomates cerises et chèvre
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Il y a des fois ou je me demande pourquoi j'ai autant attendu avant de tester certaines recettes. La recette du jour me tentait depuis un moment mais je n'avais jamais franchi le pas. Je me suis dit qu'elle était...
En savoir plusMacaron géant chocolat vanille
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Lorsque j'ai fait mon dernier dessert qui "sortait un peu de l'ordinaire", à savoir un macaron géant aux framboises, la famille chocolat, d'une seule voix, s'est exclamée "il n'y a pas de chocolat ?" J'ai bien compris...
En savoir plusMacaron géant framboise mousse de mascarpone
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Je vous propose aujourd’hui une recette pas très compliquée à faire mais qui avec un peu de patience donne un joli rendu. J'ai repris ma recette fétiche de macarons, ma recette fétiche de mousse de mascarpone et...
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