Brownie au pépites de chocolat blanc
/image%2F1048772%2F20211010%2Fob_6a5690_dsc0335.JPG)
pour un brownie (moule rectangulaire contenance 1 litre) 100 g de beurre 120 g de chocolat 100 g de cassonade 2 oeufs 90 g de farine + 1 pincée de levure 1 pincée de sel 100 g de chocolat blanc à pâtisserie (coupé...
En savoir plusPurée de lentilles corail et potimarron
/image%2F1048772%2F20220331%2Fob_f9dbe4_image-1048772-20220218-ob-34d0b5-dsc05.JPG)
La recette du jour a suscité des avis très mitigés dans la famille chocolat. J'avais gouté une purée industrielle lentilles corail/potimarron que j'avais fortement appréciée, et l'idée était de reproduire cette...
En savoir plusMuffins moelleux marbrés (les meilleurs)
/image%2F1048772%2F20220327%2Fob_5b0c70_dsc0736.JPG)
Lorsque j'ai cru avoir trouvé, il y a peu, la recette parfaite pour mes muffins, les enfants chocolat ont aimé mais... oui il y avait un "mais" ils les ont trouvés un peu trop "secs". Je me suis demandée si je les...
En savoir plusRoulés de concombre au saumon fumé et fromage persillé
/image%2F1048772%2F20220327%2Fob_0e0698_dsc0716.JPG)
Je vous propose aujourd'hui des petites bouchées fraiches qui feront le régal de la tablée en étant servies à l'apéritif ou en entrée. Le seul point délicat, selon ma miss chocolat, c'est qu'ils ne sont pas pratiques...
En savoir plusGratin de roulés de courgette au saumon fumé
/image%2F1048772%2F20220321%2Fob_2ba836_dsc0697.JPG)
La recette du jour est une bonne surprise, une improvisation qui a donné un résultat que j'ai tout simplement adoré... C'est simple, gouteux et relativement rapide à faire. J'ai utilisé des lanières de courgettes...
En savoir plusFausse brandade de poisson mais vrai gratin de patate douce au lieu noir
/image%2F1048772%2F20220320%2Fob_61b3f9_img-4013.jpg)
Je ne sais pas comment nommer ce plat, mais tout ce que je sais c'est que c'était bien bon. J'ai fait une purée avec de la patate douce, des carottes et de la pomme de terre. Cette purée est agrémentée d'une couche...
En savoir plusFinanciers au chocolat façon brownie
/image%2F1048772%2F20220313%2Fob_b6dc08_dsc0665.JPG)
Après une semaine loin de la maison et ma cuisine, je reviens avec cette recette de gâteau au chocolat, mi-brownies, mi-financier mais complètement délicieuse. Cette recette circule dans beaucoup de blogs, je suis...
En savoir plusPatate douce rôtie au four
/image%2F1048772%2F20220227%2Fob_ba8a06_dsc0646.JPG)
Ultra simple, mais ultra bon... Des rondelles de patate douce, un peu d'huile, des épices et une cuisson au four... J'aime beaucoup ce principe. Cette recette est à décliner avec des visuels différents : on peut...
En savoir plusDes beignets pour mardi-gras
/image%2F1048772%2F20220227%2Fob_3423dc_dsc0651.JPG)
Aujourd'hui c'est mardi-gras, le jour des beignets et du carnaval. Je vous propose une nouvelle recette de beignets. Ils sont moelleux, ils sont fourrés pour certains avec des pépites de chocolat. Pour une fournée...
En savoir plusLes schenkelé "cuisses de dames" les petits beignets alsaciens
/image%2F1048772%2F20220227%2Fob_ae659a_dsc0632.JPG)
Voici aujourd'hui une recette alsacienne, pour mardi gras qui arrive à grands pas. Je l'ai trouvée sur mon petit livre "la pâtisserie alsacienne" (seap) En fouillant un peu sur l'histoire de ces petites gourmandises,...
En savoir plus