Gratin de chouchou

05/03/2009

Dans la série "je teste des saveurs nouvelles" en passant devant des chouchous ou chayottes, ou christophines j'ai eu envie de tester ces légumes que l'on trouve beaucoup dans la cuisine réunionaise de là est venu...

En savoir plus

guimauve à la violette

05/03/2009

Toujours dans la série "retour en enfance" un essai de guimauves Je n'ai pris aucune photo pendant la préparation de cette recette, ma cuisine étant un vrai champ de bataille ! Les ingrédients : 2 blancs d'oeuf...

En savoir plus

Banane plantain grillée

04/03/2009

Aujourd'hui petite recette ramenée d'afrique centrale la banane plantain se mange comme un légume et surtout elle se mange cuite, elle est peu sucrée et assez farineuse, En Afrique Centrale on la fait frire ou on...

En savoir plus

Un écrin en chocolat

03/03/2009

Quand on aime le chocolat, il faut l'imaginer autrement qu'en tablette... j'ai completement craqué devant le sublime coeur en chocolat de kouky N'ayant pas de moule en forme de coeur, j'ai décidé de faire une petite...

En savoir plus

Poulet au four, sauce au vin et ses deux curieux tubercules... (plat à 4 mains)

01/03/2009

Quand monsieur chocolat cuisine, c'est souvent toujours très bon Monsieur chocolat nous a préparé son poulet au four Madame chocolat, ne voulant pas être de reste, a cherché un accompagnement digne de ce plat......

En savoir plus

On récapitule un peu...

01/03/2009

Article en travaux.... Abricots moelleux au foie gras Amuses bouche légers et frais Blesotto aux courgettes (végétarien) Blinis maison au saumon fumé Bouchées à la reine à ma façon de A à Z Boudins de saumon cuits...

En savoir plus

Index sucré

01/03/2009

Article en travaux... Les 135 recettes participantes au concours du meilleur gâteau 2009 Les 63 recettes participantes au concours du meilleurs gâteau 2010 Le top du concours 2009 Le top du concours 2010 les autres...

En savoir plus

banane au chocolat (âmes sensibles passez votre chemin)

28/02/2009

En ce moment je suis SUCREE SUCREE et SUCREE, et puis tant qu'à faire CHOCOLAT, CHOCOLAT et CHOCOLAT... une vieille banane qui commence à noircir au milieu des pommes rouges... qu'à cela ne tienne je vais la rendre...

En savoir plus

Macarons roses aux mûres

28/02/2009

Dans la série macarons, voici ma dernière fournée... ils sont roses et fourrés à la confiture de mures maison Je n'ai pas pris la même recette que pour les précédents, histoire de changer un peu... pour une vingtaine...

En savoir plus

petits flans au chocolat

27/02/2009

pour accompagner mes crèmes aux fraises tagada, j'ai choisi ces petits flans en petites portions pour 15 petits flans au chocolat 100 g de chocolat 3 oeufs 25 cl de lait 2 cuillères à soupe de sucre roux Faire fondre...

En savoir plus