paupiettes de sole saumon ricotta

13/05/2009

Une délicieuse alliance de poissons et de ricotta Pour 4 personnes (4 belles paupiettes) 4 filets de sole 200-250 g de saumon cru 250 g de ricotta 1/2 jus de citron de la ciboulette une dizaine de belles crevettes...

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Galettes de pommes de terre au four selon Coco

12/05/2009

J'aime bien que l'on teste mes recettes mais j'adore aussi tester celles des autres Quand Coco me dit que ses patates râpées au four sont "une tuerie" je cours acheter des patates, brancher mon robot (non pas celui...

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Bouchées de cheesecake au chocolat, caramel beurre salé

11/05/2009

Comme promis, voici la version chocolatissimo de mes cheesecakes Pour accompagner ces douceurs, un coulis de caramel au beurre salé de Guérande J'ai encore récidivé dans les bouchées, cela me permet de varier les...

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comme des muffins, des moelleux aux myrtilles

10/05/2009

Je suis une fana du moelleux, et souvent le moelleux est difficile à découper alors la petite caissette en papier devient très pratique. Ce qui donne à mes moelleux des allures de muffins sans en être. Pour rendre...

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Gratin de courgettes comme des lasagnes

09/05/2009

un plat complet et fort savoureuxµ Pour changer des lasagnes, j'ai remplacé les feuilles de pâte par des tranches fines de courgettes. J'ai ainsi fait des couches de courgettes et de viande hachée à la façon des...

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Mini cheese cake pour maxi gourmandise

08/05/2009

Voici mon premier essai de cheese cake. Cette recette est une improvisation totale, n'ayant jamais goûté de cheese cake j'imagine qu'il doit être bien loin du "vrai de vrai", mais c'est ma version et je la trouve...

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Bretzel ou Malicette ? Hopla !

07/05/2009

Alors mes amis, c'est mon réconfort de la semaine ces petites choses dorées et salées...un vrai délice !Lorsque je vivais en Alsace, les bretzels étaient mon goûter préféré et comme je ne savais pas si on disait...

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Gateau très chocolat mousseux

06/05/2009

Voici une recette pour les amateurs de chocolat, je l'ai trouvé sur le site supertoinette. (je crois que c'est une recette de P.Hermé mais je n'en suis pas sure) un gâteau mousseux, léger mais très fort en chocolat....

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Bananes plantain au four (rapide)

05/05/2009

Un petit plat sans prétention à grignoter devant la télé ou en accompagnement d'une grande salade fraîche (salade verte, échalotte, tomates, champignons frais, le tout arrosé d'une sauce au velours de balsamique...)...

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le far breton de ma soeur

04/05/2009

J'aime le far breton, le far aux pruneaux principalement que nous mangeons l'été à quelques mètres de l'océan... En attendant de traverser la France pour retrouver cette gourmandise (et aussi les kouign amann, les...

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