Blog cuisine avec du chocolat ou Thermomix mais pas que

Le kouign amann d'Amalia

gâteaux - moelleux

07/09/2009 …

un dessert breton pur beurre que j'adore vraiment. je n'ai jamais osé en faire auparavant devant les quantités impressionantes de beurre utilisées (entre 200 et 600 g quand même en fonction des recettes) mais je...

kluski slaskie de tata Lucia (recette polonaise)

saveurs d'ailleurs

06/09/2009 …

Apres les kluski na parze (boules de pâte cuites à la vapeur) voici les kluski slaskie (boules de pommes de terre cuites à l'eau) C'est la recette fétiche polonaise de monsieur chocolat (je vous rassure il y en...

Flan parisien vanille ou noix de coco

desserts
tartes

05/09/2009 …

Comme souvent lorsque je fais une "première" je teste plusieurs versions aujourd'hui j'ai testé deux versions du célèbre "flan parisien" - flan parisien nature - flan parisien à la noix de coco j'ai réalisé mes...

Brochettes de boeuf au miel et sésame

viande

04/09/2009 …

Bon je sais ici ce n'est pas vraiment un temps à faire des brochettes, mais bon on ne sait jamais, peut être que ce week end il fera merveilleusement beau et chaud et que l'on se croira de nouveau en vacances, que...

Clafoutis de tomates cerises aux deux fromages

légumes
sans viande

03/09/2009 …

Les tomates cerises de mon jardin sont malheureusement beaucoup moins parfumées que les années précédentes et pourtant la récolte est bonne... J'ai voulu les faire cuire pour leur faire oublier un peu leur manque...

Résultat du concours "mon meilleur gâteau au chocolat"

"mon meilleur gâteau au chocolat"1

02/09/2009 …

TOUTES LES RECETTES DU CONCOURS Chose promise chose due, après bien des hésitations, de nouveaux essais (et ben oui, 135 gâteaux en 2 mois cela ne m'a pas suffit, j'ai comparé les 8 derniers en réalisant à nouveau...

Brochettes de poulet parfumées au miel et épices

viande

01/09/2009 …

Et voilà encore une tuerie de Monsieur chocolat... alors là...mes amis... ces brochettes sont délicieuses, parfumées, tendres, parfaites. Monsieur Chocolat a encore réussi à m'impressionner. Le pire c'est que je...

Rattes au romarin

légumes
végétarien

31/08/2009 …

aujourd'hui pas de recette, juste une petite astuce de cuisson J'ai trouvé l'accompagnement idéal pour mes barbecues j'aime beaucoup les petites rattes, pommes de terre à chair ferme que je déguste habituellement...

Confiture de mirabelles aux amandes

divers

30/08/2009 …

voici mes premiers essais de confiture. Je ne suis pas une grande adepte de la confiture sauf quelques fruits rouges (framboises, cerises, mures et groseilles) mais devant 10 kg de superbes mirabelles qui menacaient...

brioche tressée aux 4 chocolats

boulange

29/08/2009 …

depuis quelques temps je louche sur les belles brioches tressées glanées chez Cojocano ou chez Iza par exemple... et là aujourd'hui je me suis lancée résultat ! la perfection J'ai repris la recette de brioche tressée...