La ronde de bredele : dents de loup (+ plaque fait maison)

17/12/2009

Quand on n'a pas le matériel adéquat, on improvise ! J'ai gouté un jour ces délicieux gâteaux (merci Chantal) : alors que je m'attendais à croquer dans un biscuit sec et dense, j'ai trouvé un biscuit très léger,...

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La ronde des bredele : bâtonnets moelleux amande noisette (sans farine)

16/12/2009

Des petits gateaux tres faciles à faire et vraiment excellents une recette que je fais depuis longtemps maintenant et pas seulement à Noël pour 15-30 bâtonnets en fonction de leur taille : 2 blancs d'oeufs 125 g...

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Pavé de saumon sur lit de légumes (enfin du léger !)

15/12/2009

Oui oui je sais je te gave de sucreries, de chocolat, de petites bouchées sucrées, pleines de beurre en plus ! mais c'est pour la bonne cause, plus d'excuses pour les fêtes, tu auras de quoi faire des petits paquets...

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Petites coques à l'anis "anis bredele"

14/12/2009

Je ne sais pas comment appeler ces petits biscuits que ma grand mère m'achetait lorsque je passais mes vacances dans la vallée de Munster. Des pains d'anis ? des galettes à l'anis ? des "anis bredele" ? J'ai choisi...

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des mendiants en or... attention ça brille !

13/12/2009

Et oui apres toutes ces petites douceurs sucrées à mettre sous le sapin, je ne pouvais pas passer à côté de ces petites bouchées chocolatées agrémentées de fruits secs, appelées "mendiants" je ne sais pas pourquoi...

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Oeuf cocotte sur lit de poireaux coeur de chèvre ou coeur de Mont d'Or

12/12/2009

encore des poireaux ! mais oui c'est la saison... et j'avoue que ma petite fondue de poireaux ayant eu beaucoup de succes j'ai récidivé. J'ai choisi d'associer aux poireaux un oeuf en cuisson "cocotte" et du fromage...

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Etoiles à la cannelle

11/12/2009

Mes petits bredele préférés... J'ai trouvé l'année dernière la recette d'étoiles à la cannelle qui me plaisait... j'ai repris à la lettre la recette de Flore et je ne jure que par elle depuis. Pour une fournée d'étoiles...

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La ronde des "bredele" : petits sablés de Noël, sablés bicolores

10/12/2009

J'inaugure une nouvelle catégorie avec cette recette de petits biscuits sablés extrêmement croustillants, une valeur sûre dans la famille chocolat depuis plusieurs années.. Pour une fournée de sablés : 250 g de...

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Gaufres salées : pommes de terre jambon raclette

09/12/2009

Parce que j'ai fait du Mont d'Or hier et que je n'ai pas osé vous en resservir aujourd'hui, j'ai changé de fromage pour ce petit plat du soir tout simple mais vraiment vraiment tres bon. Les gaufres nous en mangeons...

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Fondue de poireau et sa garniture franc comtoise (Mont d'or saucisse)

08/12/2009

Voici mon petit plat du soir, typiquement franc comtois et comme d'habitude un classique revisité à la façon "dans la famille, on met du fromage partout"... Il s'agit d'une fondue de poireaux agrémentée de bon fromage...

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