Panna cotta au citron (agar agar ou gélatine) nuage de lemon curd
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Voici la recette pour laquelle j'ai eu besoin de Lemon curd... Pour la petite histoire, je voulais participer au concours sur le citron de miss Cesostad et son blog Breves de cuisine, j'ai eu envie de lui présenter...
En savoir plusCroque saumon
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Je reste dans le poisson et le citron... vite fait pas vraiment une recette mais une idée pour changer du classique "croque-monsieur" Il vous faudra pour 1 croque : 2 tranches de pain de mie 1 tranche de saumon...
En savoir plusLemon curd simple et délicieux
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Voici une recette très simple de lemon curd inspirée de Trish Deseine Le résultat est très agréable, et me donne envie de tester le phénomène "curd" dans toutes les saveurs.... J'ai divisé par deux les proportions...
En savoir plusPoelee ou papillotte de lieu noir, fondue de poireaux sauce citronnée
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Il y a des jours où le temps manque et que l'on n'a plus rien dans le frigidaire. Alors on dit merci à monsieur congélateur et on s'empresse de chercher quelques denrées à cuisiner... Dans mes tiroirs j'avais deux...
En savoir plusUltra moelleux dedans, croustillant dehors.. LE muffin banane chocolat
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30 minutes top chrono de préparation, cuisson et vaisselle pour un gouter sur le pouce... une impro qui a du bon, du très bon même... pour 8 muffins : 125 g de farine 100 g de sucre 1/2 sachet de levure 50 g de...
En savoir plusTarte aux oignons et comté
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Voici une tarte simplissime et fort savoureuse. Elle est tirée d'un livre de recettes de Tupperware. J'ai à peine modifié la recette initiale (j'ai mis un peu de crème et plus de fromage) Un plat bien réconfortant...
En savoir plusDonuts glaçage au chocolat smarties
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Chocolator junior vient de découvrir les Simpson et en particulier Homer Simpson, Homer qui adôôôôre les donuts...alors chocolator junior a tout simplement demandé à cuisinière préférée de lui faire des donuts pour...
En savoir plusBaluchon de poulet (boudin blanc de volaille) sauce aux champignons
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J'ai trouvé cette recette chez Snoopy, mais je l'avais déjà repérée à la source : elle provient en fait du superbe blog Péché de gourmandise (où les recettes sont tellement bien présentées que l'on rêve d'avoir...
En savoir plusEcorces d'oranges confites pour des orangettes
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Une petite douceur, facile à faire mais un peu longue parce qu'elle demande quelques minutes d'attention plusieurs jours de suite. Pour une future recette, il me fallait des écorces d'orange confites, j'ai voulu...
En savoir plusterrine de poisson (sans crème)
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Souvent lorsque l'on fait des terrines de poisson, on met de la crème, des oeufs et même parfois de la gélatine. Cette terrine est toute simple, sans mousse car le poisson reste en filet et elle est jolie et savoureuse....
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