Tajine de poulet au citron confit et amandes

28/02/2010

Je crois que je vais être obligée de créer une nouvelle rubrique "tajine" parce que monsieur chocolat ayant acheté coup sur coup deux plats à tajine (un pour le four et un pour les plaques à induction) il nous faudra...

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briochettes à la mie filante (poolish) moelleuses,légères, légères...

27/02/2010

Pour cette recette j'ai utilisé un(e?) poolish (levure plus farine plus eau que l'on fait lever quelques heures avant de former le pâton) J'ai trouvé cette recette de brioche sur le forum supertoinette. pour Une...

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Jeu inter blogs n°2 les cookies de Bernie

25/02/2010

Pour ma deuxième et pas dernière participation au jeu inter blogs organisé par le forum "plaisirs gourmands" le sort a désigné "les cookies de berny" comme réservoir à recettes pour que j'y puise mon inspiration....

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Baiser en coeur chocolaté ou baiser citronné au lemon curd allégé ?

24/02/2010

Une gourmandise de plus aujourd'hui... des meringues fondantes que l'on appelle "baisers" en allemand.. et comme les baisers c'est tout doux j'en ai fait des petits coeurs... pour deux plaques de meringues : 100...

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Tajine d'agneau aux abricots et amandes

23/02/2010

Voici un plat savoureux qui a vraiment eu du succès à la maison. Et pourtant je ne suis pas fan de mouton ni d'agneau (disons même que si je peux éviter d'en manger je suis ravie) et je ne cours pas apres le sucré...

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Petites feuilles de menthe chocolatées...une gourmandise toute simple

22/02/2010

Pas de recette aujourd'hui, juste une petite astuce gourmande pour décorer une assiette de dessert ou juste à croquer apres un bon repas. (Je ne suis pas sûre mais je crois que cette idée provient d'une émission...

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Saumon moelleux sous petits légumes à la vapeur (tout léger mais joli)

21/02/2010

Ma recette chouchoute du moment... J'ai trouvé cette idée sur le blog de Piroulie Je l'ai adaptée à mes possibilités du jour. Ne pouvant utiliser mon four ce jour là mais ayant déniché un pavé de saumon d'1 kilo...

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Les cookies aux flocons d'avoine selon Trish Deseine

20/02/2010

Envie d'une petite douceur pour le gouter, vite faits et vite cuits des petits cookies dénichés chez Trish Deseine (elle m'inspire beaucoup en ce moment mais bon elle aime le chocolat je crois que moi aussi...)...

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Hachis parmentier pommes de terre/courgettes en cocottes individuelles

19/02/2010

Nous avons eu beaucoup beaucoup de courgettes cet été dans notre jardin, et j'en ai congelé une grande partie. Lorsque j'ai essayé d'en cuisiner cet hiver, j'ai été assez déçue par leur texture très molle et gorgée...

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bâtonnets glacés au chocolat by Miss Chocolat...glace sans sorbetière

18/02/2010

A force de me voir devant les fourneaux miss chocolat trépigne de pouvoir m'aider... elle voulait faire un gâteau puis a finalement opté pour une glace, une glace à la pomme, mais nous n'avions pas les pommes requises...têtue...

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