mini crèpes soufflées

28/05/2010

Voici une recette toute simple et amusante. idéale pour un apéritif, on peut décliner ces mini crèpes avec ses ingrédients favoris (non non pas du chocolat pour moi, mais du fromage !) Il s'agit je crois d'une recette...

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Empanadillas au boeuf (empanadas individuels)

27/05/2010

Les empanadillas, ce sont des petits chaussons individuels garnis de farce (généralement faite avec les restes) et il y a autant de façon de les faire que de familles. On en trouve en Espagne et dans les pays d'Amerique...

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"Mon meilleur gâteau au chocolat" le gagnant est...

26/05/2010

Voici enfin le jour tant attendu, le résultat de la seconde tournée (fournée) de gâteaux au chocolat, tous testés bien entendu ! Pour voir toutes les recettes cliquez ici Encore une fois j'ai eu de merveilleuses...

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Cake salé oignons lardons fromage

25/05/2010

Voici un petit cake salé vraiment délicieux. C'est une recette de Sophie Dudemaine que j'ai trouvée sur le forum "plaisirs gourmands" J'ai à peine modifié la recette initiale en ajoutant du fromage râpé. pour un...

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Roulé tout chocolat

24/05/2010

Quand j'ai vu ce roulé tout choco chez Val, je n'ai pas pu résister... il me fallait ce roulé dans mon assiette ! Et une heure plus tard il était effectivement sur ma table. Les doses indiquées m'ont donné un tout...

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Mousse brocolis saumon

23/05/2010

Toujours dans le léger et avec presque les mêmes ingrédients que le gratin aux deux choux voici une entrée agréable et rapide. pour 15-20 bouchées (selon la taille du moule utilisé) 350 g de brocolis cuit 250 g...

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cuajada améliorée à la mirabelle en cocotte

22/05/2010

Voici une nouvelle versio de cuajada, ou flan ou clafoutis comme vous voulez. J'ai gardé le principe des mesures en pot mais j'ai remplacé le yaourt par de la mascarpone. Pour environ 4 cocottes indiciduelles :...

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Index thématique salé

21/05/2010

apéritif à manger Abricots moelleux au foie gras Acras de morue Amuses bouche concombre saumon Ballotins croustillants cancoillotte pomme de terre Blinis maison au saumon fumé Bouchées de courgettes au fromage brioche...

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Gratin de saumon aux deux choux léger et savoureux

20/05/2010

Voici un petit plat ultra savoureux à déguster sans complexe car il ne contient pas que très peu de graisse ajoutée. J'avais envie de légumes et pour changer du légume vapeur peu attrayant dans l'assiette, j'ai...

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Boulettes de boeuf à la pomme

19/05/2010

Voici une recette sucré salé (qui me va parfaitement puisque l'on ne sent pas trop le sucré) que m'a gentillement proposé Elodie après mon cri de détresse pour utiliser les deux steaks hachés qui risquaient de s'abimer...

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