Sorbet à la pêche blanche
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Encore un sorbet simplissime mais vraiment délicieux... pour presque 1 litre de sorbet : 800 g de pêche épluchée et dénoyautée 50 ml d'eau 40 g de sucre (+/- selon le degré de sucré voulu) Passer au mixeur (blender)...
En savoir plusNids de patates garnis de boulettes de viande
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un petit nid de patates, garni d'une mini boulette de viande. Quelques minutes de préparation et voici une entrée savoureuse, ou un plat du soir à déguster avec une petite salade. pour 15-20 nids : 500 g de pommes...
En savoir plusmini rondelettes amandines aux framboises meringuées
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Voici une nouvelle impro pour finir les restes (reste de poudre d'amande, de blanc d'oeuf, de framboises du jardin et de pâte brisée) pour 12 rondelettes : 150 à 200 g de pâte brisée (maison pour moi donc pas poids...
En savoir plusmini roulés de courgettes au thon
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Voici une nouvelle recette à base de courgettes. J'ai utilisé les courgettes du jardin, fraîchement cueillies dont on peut manger la peau très tendre et bio... J'ai fait plusieurs essais avec du thon et j'ai réussi...
En savoir plusglace au nutella®
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Il fait toujours chaud et beau... alors la sorbetière tourne à plein régime...Aujourd'hui je vous offre quelques boules de glace au nutella®. pour un bac :500 ml de lait4 jaunes d'oeufs50 g de sucre15 g de maizena300...
En savoir plusbrochettes marinées au miel, sésame et épices
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Il fait beau, il fait chaud, mangeons des brochettes ! Voici des brochettes de boeuf que nous aimons bien cuisiner dans la famille chocolat. Pour 4 personnes : 500 g de viande de boeuf 2 petites tomates allongées...
En savoir plusun chou pour Mélanie
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Mélanie propose un petit concours "Je veux gagner un livre de cuisine !" et nous offre ce superbe livre "le temps d'un éclair" Comme j'aime bien jouer et comme moi aussi je veux gagner un livre de cuisine (mais...
En savoir plusBouchons bicolores de patates douces et jambon fumé
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Si il y a un mélange qui convient bien, c'est le jambon fumé avec la patate douce. J'ai acheté deux patates douces différentes (une orange et une blanche) pour faire des mousses bicolores. Pour varier un peu la...
En savoir plusBouchées marbrées chocolat orange sur coussin de meringue
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Un peu de chocolat en petites bouchées pour terminer un repas de fête. J'ai utilisé des moules à mini muffins ce qui me permet d'avoir des bouchées pas trop grosses et donc pas bourratives (environ 4 cm de diamètre)...
En savoir plusBrioche délicieuse à la mie filante
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Voici une nouvelle brioche testée, mais celle ci c'est je crois la bonne ! C'est vraiment une des meilleures brioches maison que j'ai pu goûter. Moelleuse, et aérée, sans aucun goût de levure, elle est à mon avis...
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