Fondant au chocolat et fromage blanc...un délice

08/02/2011

J'ai repéré cette recette chez Cojocano et je l'ai testée le week end dernier... la famille chocolat a adoré, le gâteau qui certes n'est pas très beau à la sortie du four, est particulièrement fondant et savoureux......

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Filet mignon à la raclette

07/02/2011

Voici une recette de filet mignon fort savoureuse que j'ai réalisée avec les restes de fromage et de charcuterie d'une soirée raclette (c'est la deuxième version filet mignon pommes de terre raclette jambon cru...

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Fondant truffé chocolat amandes sans farine

06/02/2011

J'ai repéré une recette de gâteau au chocolat aux amandes chez Lilouina, ce gâteau je le voulais... mais je me suis tellement précipitée pour le faire que j'en ai oublié de mettre la farine. J'ai obtenu un fondant...

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Filet mignon raclette, jambon cru en croûte

05/02/2011

Il y a quelques jours nous avons mangé une raclette et monsieur chocolat a été tellement généreux dans ses achats de fromage qu'il en est resté une très grosse quantité. Ayant deux filets mignons à disposition,...

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Mon p'tit gâteau de crêpes, tu le veux carambar ou chocolat ?

03/02/2011

Hier je vous ai proposé ma pâte à crêpes sans oeufs. J'ai passé une demi matinée à tester et trouver la pâte qui me conviendrait. J'ai commencé par une pâte sans oeufs avec du yaourt, du lait, de la farine, du beurre...

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Crêpes sans oeufs

02/02/2011

Aujourd'hui c'est la chandeleur, on mange des crêpes parait-il. Je n'attends généralement pas ce jour pour en manger car dans la famille chocolat, les repas "crêpes-party" sont fréquents le soir. Mais aujourd'hui...

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Dos de cabillaud sauce citron crevette allégée

01/02/2011

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poisson que j'ai réalisée en version allégée, mais que l'on peut tout à faire faire en version classique. Pour 2-3 personnes : 2 dos de cabillaud 500 g de crevettes 1...

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Petits moelleux pommes carambar

31/01/2011

Ultra rapides à faire pour un goûter sur le pouce, des petits moelleux qui allient le fondant de la pomme et le caramel du carambar... pour une dizaine de petits moelleux : 1 oeuf 60 g de farine 40 g de sucre 1...

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Brioche buchty

30/01/2011

Aujourd'hui, je vous propose ma version d'une brioche qui fait le tour des cuisines en ce moment... la fameuse brioche buchty (une brioche allemande ou tchèque) qui est aussi jolie que bonne. Habituellement on la...

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Roses des sables pétillantes

28/01/2011

Un grand classique dans toutes les cuisines des chocophages... mais aujourd'hui je vous propose une recette un peu personnalisée. J'ai ajouté une petite pincée de sucre pétillant pour faire exploser les papilles...

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