28 Mars 2010
Pour la troisième fois je participe au petit jeu interblog organisé par Sorcillili sur le forum "plaisirs gourmands"
Le principe est simple après un tirage au sort, il s'agit de choisir une recette sur le blog qui nous a été attribué comme binôme et de la publier ce matin.
Le sort a désigné Angy pour me servir de vaste "livre de recettes" et c'est Manou qui viendra piocher chez moi
La recette choisie chez Angy est la célèbre brioche de Dani ou la Danibrioche
210 g de lait
50 g de sucre
70 g de beurre
1 oeuf battu
400 g de farine
1/2 cac de sel
1 sachet de levure type briochin
à la MAP : mettre le lait tiède, l'oeuf battu, le sucre, la farine le sel à une extrémité et la levure à l'autre extrémité. Pétrir 15 min puis ajouter le beurre mou.
Lancer le programme pâte seule (1h30)
Dégazer le pâton, le façonner (en tresse pour moi) et laisser lever pendant 1h sous un linge propre.
dorer avec un jaune d'oeuf, décorer avec du sucre perlé.
Cuire à 180° pendant 20 min (j'ai laissé 25-30 min)
idée déco : mettre un peu de glaçage (sucre glace ou fondant) avec des amandes effilées grillées sur le dessus.
Verdict : non seulement j'ai pu explorer un joli blog pour trouver cette recette mais cela m'a permis de réaliser cette excellente brioche que j'ai faite et refaite et encore refaite depuis.
Daniela 15/01/2016 13:07
lilou 04/03/2011 13:10
Isma 05/04/2010 10:00
chocolatatout 06/04/2010 00:16
OMVM - recettespreferees 31/03/2010 16:14
coco 30/03/2010 22:27
Angy 30/03/2010 09:34
manou1983 29/03/2010 20:42
Caroline 29/03/2010 19:41
Diane-plop 29/03/2010 13:24
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Caro 28/03/2010 21:28
Pauline 28/03/2010 20:47
Christelle Voyage-Culinaire 28/03/2010 20:40
Miamana 28/03/2010 20:23
feloucette 28/03/2010 20:15
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ansophil 28/03/2010 11:53
ansophil 28/03/2010 11:40
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Delphine 28/03/2010 11:01
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mellebanane 28/03/2010 10:54
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val 28/03/2010 10:25
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