La dodue tordue

fevrier-2010 0017Quand elle est en boule elle est juste dodue ma brioche...
voici une nouvelle recette de brioche, la brioche de Kinou je ne sais pas d'où elle vient on la voit courrir sur tous les blogs, il parait qu'elle est irrésistible et comme j'aime la brioche, j'ai bien sûr essayé.
Mes collègues qui ont eu la chance l'obligation de gouter cette brioche et une autre dont vous aurez la recette prochainement vont pouvoir comparer.
J'ai divisé les proportions initiales par deux et j'ai obtenu une belle brioche.

275 g de farine
2 jaunes d'oeuf
110 g de lait
25 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 cuillères a café de sel
1/2 sachet de levure de boulanger déshydratée
50 g de beurre mou
pour décorer : un jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait, du sucre perlé

Dans la MAP mettre tous les ingrédients en commençant par le lait tiède, les jaunes d'oeuf, la farine, les sucres le sel (à une extrémité) la levure (à une autre extrémité)
Lancer le programme pâte seule, arrêter la machine apres 20 min, mettre le beurre mou coupé en petits morceaux et relancer le programme "pate seule" (1h30 généralement)
Sortir le pâton, le dégazer (écraser la pâte vivement avec le poing) et séparer la pâte en trois. Former une tresse.
Laisser lever la brioche pendant 1h sous un linge propre.
Ensuite dorer avec le jaune d'oeuf délayé dans un peu de lait, parsemer de sucre perlé et cuire pendant 25 min environ à 180°
fevrier-2010 1195
Quand elle est tressée elle est tordue ma dodue de brioche...

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S

Effectivement on la voit un peu partout. Si elle est si bonne il faut que je l'essaye . La tienne fait vraiment envie dodue ou tordue, j'adopte!
iza:)


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D

Bonsoir Nadine,
Elles sont magnifiques tes brioches.
Je me demandais ce que j'allais découvrir cette nouvelle fois.
C'est une brioche en forme de fleur très jolie et j'aurais bien voulu que tu m'oblige aussi à la déguster ...
Hélàs, les kilomètres font que ....
Et la tordue ?? est-ce la même recette ???
Je te souhaite un très bon début de semaine et te dis à très bientôt pour découvrir tes nouvelles merveilles...
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


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F

trop belle brioche! j'en veux bien pour le petit dej demain!


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T

je suis pour les dodues !
( j'en suis une !! )lol


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C

déjà testée...je la trouve bonne!


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T

Et oui, cette brioche est toujours superbe !!


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O

excellente version et belle présentation!!
j'attends ton paté poisson demain donc! lol
bisous et merci de ton passage!


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S

Très réussie ta brioche tordue/dodue, bravo!! Je n'ai pas encore testé cette recette mais ça ne serait tarder...
Bises, Sève.


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M

Magnifique brioche je t'en piquer un tit bout pour mon 4 heure
Gros bisous du dimache €€€


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C

bon dimanche


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C

Quelle superbe brioche, je ne l'ai pas encore testé celle-là!
Bises


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C

C'est une recette que je testerai
très belles tes brioches dodues pour des goulues
bon dimanche


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L

Tres jolie brioche !!!


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B

Je t'assure,on te perd là!!!Hi hi hi.
Chez moi,les briochettes sont aux fraises TAGADA(dans mon four en ce moment et recette demain sur mon blog) et mes collègues ont eu aussi l'obligation des goûter.Trop dur!!!
Dit,on échange?...
Bisous.
Caro


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N

Ta brioche est magnifique.
A tester.
A bientôt.


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V

Saupoudrée de granules sucrées elle est d'autant plus appétissante
Bizes


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M

Effectivement elle bien dodue !!!!! miam !


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L

HUmm, un pur délice


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C

elle est superbe !


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A

hummm je me voie deja y tartiner du nutella


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M

rhoo elle est belle et donne envie d'en couper une tranche !


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J

je veux bien être ta collègue pour gouter la brioche moi......rhooo non tiens je vais m'en faire une.....dès que mon four fonctionne.....
bizzz


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S

Elle est superbe ta brioche, tes collègues ont bien de la chance!!! Bonne journée bizzz ;-)


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T

une superbe brioche bien réussi
bon dimanche


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C

Briochue , tordue , ventrue , jouflue ... Tout est bon pour la goulue !!!
CLquipopotte♥♥♥


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M

Miam !!! Elle est superbe ta dodue tordue !!! On en avait une aussi ce matin pour notre petit déj' en famille (ma gâche mais tressée !) et j'ai remarqué que tu ne mettais pas de crème dans dodue ??
C'est peut être pour la prochaine !!! Tes collègues sont des veinard(e)s !!! Bon dimanche à vous tous !!! Bisous bisous !!!


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C

je n'ai pas encore essayé la gache (avec de la creme) mais j'ai bien l'intention de la faire... mes collègues n'ont pas fini de gouter mes brioches...


S

huuummm
j'en prend un morceau , pour mon ptit dèj .....
bonne journée .....bisous ....


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D

Et toi alors, tu en penses quoi?


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C

Moi je l'ai beaucoup aimée cette brioche (le seul hic c'est que je trouve qu'elle ne se conserve pas bien...)


A

Je dois avouer que je ne suis pas fan de brioche, trop étouffe chrétien à mon gout... Mais qu'est ce qu'elle est belle la tienne...
Ce midi je pense a toi, on mange le kouign de maman ^^


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C

quelle chance !


L

Super réussie ta brioche ! En tout cas, cette recette aura fait le tour des blogs !


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P

la cuisine ludique j'adore alors ta dodue je te la prends !! bizz pierre


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S

Miam miam ... une bonne brioche pour le dimanche, trop bien ! Bises & bon dimanche à toi :)


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C

Hummm...j'en prendrais bien une tranche pour le ptit dej...


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P

C'est sublime! Mieux que chez le boulanger! Tant pis, je me lance, je n'arriverai sans doute pas à un résultat aussi esthétique que vous, mais j'aurais essayé!


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C

oui il faut se lancer, l'esthetique ce n'est pas important, le principal c'est que ce soit bon !


S

elle serait ideale sur la table du p'tit dej aujourd'hui !
tu es dans les rimes en u :bossue-ventrue,tordue-dodue,...ça sera pareil demain ? :)


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C

non j'arrête les rimes quoi que demain ce sera poisson ("le poisson qu'est bon" tiens !)


A

De reine du chocolat,tu passes à impératrice de la brioche !!


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C

rho merci  ;)


R

je l'ajoute à mes tests à faire... c'qu'ils sont nombreux ! lol


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C

moi j'en ai plusieurs pages de tests à faire, il me faudra 9 vies pour les réaliser, mais au moins, cela me donne des idées...


G

belle manière de commencer le dimanche!!!!


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S

comme tu es dure d'obliger tes collègues à manger cette sublime brioche!!!


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C

les pauvres !
je vais finir par penser qu'ils sont mazos ils n'arrêtent pas de me réclamer le départ de la nouvelle édition du concours de gateaux au chocolat...


B

Cette brioche dodue, tordue a toujours un succès fou!


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