Ultra moelleux coco pour une photo gourmande

Publié le par chocolatatout

je remonte cette recette que j'ai vraiment vraiment appréciée pour participer au concours chez Légitime gourmandise

Il s'agit de proposer une photo d'une gourmandise sucrée.

J'ai choisi cette photo de mon petit moelleux au lait de coco cachant un coeur surprise de chocolat...

bien gourmand non ?

 

recetteoctobre2010 0110

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Et voici la recette de ce délicieux moelleux : 

recetteoctobre2010 0102

 

Pour 8 moelleux (environ) :

150 g de farine

100 g de sucre

2 oeufs

20 cl de lait de coco (il existe différentes marques de lait, celui que j'ai pris était assez épais, ce serait presque de la crème de coco et je pense que c'était très bien)

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique (on peut en mettre seulemnt 1/2 sachet)

4 cuillères à soupe de noix de coco râpée

8 cuillères de nutella ou de confiture de framboise ou 8 michoko

 

Mélanger le sucre et les oeufs. Ajouter le lait de coco puis la farine avec la levure.

Bien remuer.

Ajouter la pincée de sel.

Remplir à moitié des moules à muffins. Ajouter le coeur surprise (confiture, bonbon chocolaté ou nutella) puis verser le reste de pâte (remplir aux 3/4)

Saupoudrer de noix de coco râpée.

Enfourner a 180° pendant 20 minutes (environ +/- selon les moules et le four utilisés) Tester la cuisson avec la lame d'un couteau qui doit ressortir sèche.

 

Laisser tiédir le gâteau avant de le déguster...

 

moelleux lait de coco

 

verdict : comment dire.... du moelleux moelleux... vraiment délicieux.

Il est tout aussi bon le lendemain.

Le petit hic est que le coeur est tombé au fond de la caissette. Pour remédier à cela, il faut insérer le coeur apres 5-8 minutes de cuisson.

On peut mettre moins de levure

Il faut aimer la noix de coco parce que l'on sent son parfum même sans ajouter de coco râpée.

Ajouter des zestes de citron dans la pâte pour donner une toutche parfumée.

On peut utiliser de la crème liquide à la place du lait de coco, ils seront moelleux mais plus humides.

 

 

moelleux coco 1

 

moelleux coco

 

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Poucinette 19/02/2012

extra bravooooo !!!

lolo 19/02/2012

Belle réalisation ! bonne chance pour le concours !

Magloo 19/02/2012

Oh oui vraiment très moelleux !!! Et ta photo est superbement gourmande !!! Bon dimanche !!! Bisous cocotés !

cindy 19/02/2012

très sympa ces petit moelleux

Ma bulle de..Gourmandise 19/02/2012

jolies photos et gourmande recette =) je croise les doigts pour ta participation, bon dimanche ;)

Amalia 19/02/2012

C'est dommage tu n'as pas pu en gouter :( Je croise bien fort les doigts!!!!

Joséphine 19/02/2012

C'est plus qu'un délice !

Éric G. Delfosse 19/02/2012

Si c'était juste pour la photo, je me porte volontaire pour le manger... ;-)

LadyMilongeura 19/02/2012

Hummmmmmm... mais quelle tuerie ce doit être !

Pauline 19/02/2012

Huuuuummmmmm, j'en salive ^^

titou 19/02/2012

si tu veut faire appel a moi, je suis "TESTEUR", de gateaux, friandises,etc..... tarifs: déplacement gratuit......(hi, hi, ) bisous, TITOU!!!

grazi 19/02/2012

1 merveille!

Neness 19/02/2012

Oh que ça doit être bon ça !!!

Kakou 19/02/2012

J'adoooore ! recette déjà imprimée !!! Bisous

melayers.evelyne 19/02/2012

Un gâteau superbe délicieux il et à croquer bisous

fatimato 19/02/2012

un délice ma belle bravo bisouuuuuuuuuuuuuu

Sophie 19/02/2012

Les photos sont terribles !!

lesdelicesdethithoad 19/02/2012

en effet très gourmand!!!

Céline 19/02/2012

Rhoooo...ils ont l'air divins ces muffins!!

lilou25 19/02/2012

Huuuummm... Cette recette a l'air à tomber !

Clemence 19/02/2012

miam miam avec le coeur nutella !

axoulle 19/02/2012

hum ca donne trop envie j'adore

Karine D. 19/02/2012

Ils sont vraiment sublimes ces moelleux !!! Je n'en ferais qu'une bouchée ;-)
Bis

Valérie ( Franche-Comté ) 20/02/2012

je te souhaite plein de bonnes choses pour ta participation au concours avec cette délicieuse bouchée exotique
Je te souhaite un bon lundi
Valérie

fleur 20/02/2012

oh oui elle est sublime cette photo bravo

helene 20/02/2012

superbe ; on croquerait bien dedans pour le goûter
biz helene

gourmandelise 27/02/2012

Appétissants ces moelleux avec la vanille!