Tartines gratinées sauce béchamel aux champignons (zapiekanki)

janvier2011 0052Voici aujourd'hui une recette réalisée par monsieur chocolat. Il a voulu nous faire goûter un en-cas qu'il a eu l'occasion de déguster en Pologne (je remercie Delphine pour avoir trouvé le nom polonais de ces tartines "zapiekanki" qui littéralement signifie "casseroles" je pouvais toujours chercher à traduire "tartines" )
J'ai un peu hésité avant de publier la recette parce que comme d'habitude je n'ai pas de proportions exactes, j'ai juste la liste des ingrédients

pour 4-5 personnes :
1 à 2 baguettes coupées dans le sens de la longueur
de la sauce béchamel (250 à 500 ml selon la quantité de pain utilisée)
des champignons de paris frais
1 gros oignon
des lardons
du fromage râpé
sel, poivre

Préparer la béchamel et la laisser cuire, elle doit être assez épaisse.
pendant ce temps émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle graissée.
Eplucher les champignons et les émincer. Les mettre avec l'oignon dans la béchamel et laisser cuire encore quelques minutes.

couper le pain en long (moi j'ai coupé plusieurs tronçons mais normalement on garde les demi baguettes pour la dégustation)Sur chaque tranche déposer un peu de béchamel aux champignons/oignons, quelques lardons.
Parsemer de fromage râpé.
cuire au four (sous le grill ou à 200°) pendant quelques minutes, le pain doit être croustillant et le fromage fondu.janvier2011 0050verdict : j'ai aimé vraiment ces petites tartines du soir...
à refaire
Après quelques recherches sur le net, on met ce que l'on veut sur les zapienkanki.... janvier2011 0051

pour voir ma petite aquarelle du jour, suis moi !

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J
Et bien ,grâce à toi, je vais me croire un peu en Pologne hi, hi, hi, merci, c'est appétissant cette "casserole" !!!!
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P

ça me rappelle la pologne l'année dernière , y avait bien que ces zapiekenki qu'on aimait manger après avoir fini de danser !


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A

Des petites tartines parfaites pour un repas du soir !!


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P

Voilà de belles tartines!!! ^^


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C

j'adore les tartines gourmandes! lol bizz coco


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Z

J'en ferais bien mon déjeûner!!
Bises


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T

Miam, très appétissant


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A

Ben tu vois mon papa, pas polonais pour un sous, nous en faisait une fois par semaine!!! Merci de m'avoir ramené en enfance ;)


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L

super idée!! elles ont l'air succulentes!


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S

C'est une tuerie tes tartines hummm


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M

je prend merci ma biche pour ta délicieuse recette hummm!!! bizzzz


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M

miam quelle bonne idée ces petites tartines j'adore !!


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P

Appétissante tartine !


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S

huuummmm ça donne faim ....
bonne soirée .. bisous ....


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K

Très sympa pour un plateau télé ça !! bisous


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A

Mmmh ça m'a l'air bien appétissant ça ! Bises


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V

Et dire que je ne pense jamais à en faire! Bisous


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D

Elles sont bien belles tes tartines et très appétissantes !
Je te souhaite une très belle après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria


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L

Le genre de petite tartine idéale pour un repas du soir ! Bises et bon après-midi


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C

très sympa
bises


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P

bel apér0 0u belle entrée miss !!!! bises B0NNE APRES-midi


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D

miam ces tartines, c'est tout simple mais tellement bon ^^ tartines de luxe quand même bravo :)


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N

Nous sommes fans de ce genre de tartine croustillante et fondante de fromage..........ici en Alsace ils font les baguettes flambées avec les ingrédients de la tarte flambée. Très joli
visuel....gourmand. Bizzz et bonne journée.


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S

miammmmmmmmmm ! j'en ai mangé aussi là bas ... mais ne connais point le nom!!


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A

Miam miam j'en croque une au passage ^^
Bonne soirée
Bisous Andy


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S

des petites tartines bien sympa pour accompagner une belle salade....
bise et bonne journée


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R

j'adorerai y goûter !!


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N

j'adore les tartines! C'est génial pour le soir!


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T

des tartines bien gourmandes !


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G

miammmm!!!!!!!!!!!!!!


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M

Monsieur chocolat se débrouille très bien!
Bravo à lui
Bises


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K

super sympa cette recette


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D

J'ai cherché et j'ai trouvé!! Zapikenka voilà!! Gros bisous


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C


tu es trop forte ! monsieur chocolat me disait Zapikenki mais comme il l'écrivait je ne sais pas comment je n'ai jamais trouvé... merci Delphine


(j'ai trouvé aussi l'appelation "Zapiekanki" au plusriel je pense de zapiekanka)



A

oh oui sympa comme repas du soir
bonne journée


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