tartelettes aux 4 parfums


Aujourdhui encore une recette de douceurs sucrées, je cuisine plus de desserts en ce moment , le salé restant classique : gratins de légumes avec fromages variés du Haut Doubs (pas de quoi en faire un fromage post)

pour les petites tartelettes du jour
pour la pâte (35-40 pièces) :
170 g de farine
30 g de poudre d'amande
100 g de beurre
50 g d'eau environ
1 cac de sel
1 cas bombée de sucre glace

garniture :
1 banane
100 g de chocolat
framboises
1 reste de pâte d'amande
2 pommes
quelques mini smarties
1 peu de crème
1 peu de beurre

flan :
1 oeuf
2 grosses cas de mascarpone
1 peu de lait

préparer la pâte :
mélanger la farine, le sucre, le sel la poudre d'amande et le beurre mou. Ajouter l'eau petit à petit jusqu'à la consistance souhaitée. Former une boule et la filmer. réserver au frais pendant 1h
chemiser les moules à tartelettes avec la pâte.
Piquer la pâte.

tartelettes aux pommes :
poser des petits morceaux de pommes sur la pâte et verser une cac de flan
cuire pendant 10-15 min à 180-190°

tartelettes aux framboises
mettre un petit disque de pâte d'amande au fond de la tartelette, poser quelques brisures de framboises puis verser du flan. Cuire à 180-190° pendant 10-15 min

tartelettes banane chocolat
poser une rondelle de banane verser un peu de cassonnade et passer au four 10-15 min
recouvrir de chocolat fondu apres cuisson.

tartelettes aux smarties :
faire cuire la pâte à blanc pendant 10-15 min
quand la pâte est froide, verser un peu de ganache au chocolat (chocolat fondu + un peu de creme + un peu de beurre) laisser refroidir puis verser une fine couche de chocolat fondu.
ajouter les smarties et laisser durcir le tout
Ajouter éventuellement un voile de sucre glace sur les tartelettes (sauf celles ayant des smarties)
Et voilà un petit plateau de tartelettes idéales pour le café !

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E
superbe idée j en prends note compliments
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J

Elles sont très belles ces tartelettes !!!


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C

trop mignon cet assortiment
un pur régal


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B

Excellent, je note pour quand on a des invités! Au fait, il t'en reste? Parce que j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive!!!


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S

J'aime bien faire ça aussi, avec tous ces parfums, tout le monde est ravi


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S

Que du bonheur pour moi de t'annoncer que mon site refonctionne!! J'ai du retard à rattraper sur la blogosphère étant donné que j'ai arrêté de suivre les aventures culinaires de toutes les
filles!!
A bientôt! ;)


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C

super nouvelle, merci de m'avoir prévenue... j'allais de temps en temps cliquer chez toi mais sans succès... je vais pouvoir te relire !


M

Un plateau bien appétissant !!!


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A

j'adore les tartelettes.
c'est plus long à faire mais tellement agréables à voir et à déguster.


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P

les mini tartelettes choco bananes ...miam !


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C

tres bon choix, elles etaient excellentes.


D

Vous avez dû vous régaler!!!!


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M

Splendide ! Un très joli plateau ! Es-tu du Haut-Doubs pour cuisiner les fromages de cette région ??!!! Bises !


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C

non je suis du Doubs, mais du "bas"
nous consommons beaucoup de produits du Haut Doubs (fromages, creme, charcuterie, viande)


C

banane choco pour moi svp


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G

on n'a qu'a choisir...miammm!!!!!


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S

4x plus de bonheur!!!


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P

Pour moi qui suis une grande gourmande, ce sera une de chaque!


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K

J'adore l'idée d'une pâte aux amandes pour ces petites tartelettes sucrées ! Bravo !


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C

Miam que de douceurs!!


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M

ohlala,elles sont toutes gourmandes les unes que les autres...


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S

je t'en piquerai bien un peu..


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S

Elles sont trop mignonnes ces tartelettes et elles ont l'air délicieuse!


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C

roooh mais ca ma l'air SUCCULENT toutes ces petites gourmandises


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G

ce plateau est superbe ! il y en a pour tous les goûts et ça, j'aime beaucoup, bises,Gali.


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F

Je t'en pique une en passant !
Merci


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S

Voilà qui me plait beaucoup!!! surtout celle choco/banane miam!!!! Bonne journée bizzz ;-)


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P

Elles sont toutes très jolies ces tartelettes, bravo!!!


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M

J'ai déjà fait celle chocolat/bananes et elles sont particulièrement délicieuses mais je prendrais quand même volontiers une de chaque.


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A

Mais tout à l'air délicieux.... surtout banane-choco hummm!!!!!


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C

je prends note de tes recettes ça m'intéresse beaucoup les mini !


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