Petits moelleux noix et pépites de chocolat

http://storage.canalblog.com/73/51/592550/91562468_o.jpgPour servir avec un petit café, pour grignoter au goûter ou tout simplement pour combler un petit creux, voici une petite recette de bouchées aux noix. Il y a du croquant, du fondant, du moelleux, toutes les textures que j'aime retrouver dans un gâteau. Les noix sont hachées grossièrement ce qui permet d'obtenir le croquant.
J'ai recouvert une partie de ma fournée de moelleux avec une coque de chocolat noir, pour les vrais adeptes de saveurs chocolatées.moelleux-noix-chocolat.JPGpour une vingtaine de moelleux :
3 oeufs
125 g de cassonade (ou à défaut du sucre en poudre)
100 g de cerneaux de noix
45 g de crème liquide
75 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
45 g de beurre
1 pincée de sel
quelques cerneaux  de noix pour la déco
100 g de pépites de chocolat ou de chocolat noir concassé

Préchauffer le four à 180°. Hacher grossièrement les cerneaux de noix.
Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre. Ajouter la crème, Bien mélanger puis ajouter la farine, les noix mixées et la levure. Mélanger avec une cuillère en bois. Terminer avec la pincée de sel, le beurre fondu. Après avoir tout mélangé, ajouter le chocolat concassé ou les pépites.
Verser dans des petits moules individuels et cuire au four à 180° pendant 15-20 minutes (selon la taille des moules)
Laisser refroidir, démouler et tremper dans du chocolat fondu.moelleux noix pepitesverdict : "ils sont trop bons tes gâteaux maman" a dit chocolator junior."Ca va" dit ma grande miss qui ajoute qu'elle n'aime pas les noix, je prends donc sa remarque comme un "presque compliment"...
Ces petites bouchées peuvent se passer de pépites de chocolat, la coque chocolatée est aussi facultative, mais quand on aime le chocolat on ne peut pas s'empêcher d'en mettre et d'en mettre et d'en mettre....http://storage.canalblog.com/94/09/592550/91562498_o.jpg

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F
Merci pour cette recette! Ton partage rend plein de gourmands heureux. Ces petits moelleux d'automne sont vraiment délicieux.
Pour ma part, je fais la pate la veille et la mets au frigo pour qu'elle soit encore plus homogène.
Un gros MERCI!????
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G
Miam!!!! Ces moelleux sont très bons et raffinés. Je n'avais plus de noix alors j'ai mis du pralin et ça va très bien. Je dois tout de même avouer que je les ai démoulés trop tôt et qu'ils n'avaient pas fière allure.....mais....qu'est-ce-qu'ils étaient bons.
Merci Madame Chocolat :-)
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M
Quel merveille encore, j'avais pas de petit moule individuel et je l'ai donc fait dans un moule cake et il était excellent merci beaucoup.
Je l'ai fait aussi avec des noix de pécan.
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G
ça me plait beaucoupppppppppppppppppppppp
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V
je les ai fait avec les enfants aujourd'hui ils sont trop bons, je conserve la recette très précieusement
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C


merci Virginie !



C
Merci pour la recette. Pour la coque en chocolat, vous faites juste fondre du chocolat noir au bain marie ?
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C


bonsoir


je fais fondre du chocolat au bain marie ensuite soit je trempe mes gâteaux dedans soit je mets une bonne cuillère à café voire deux de chocolat fondu au fond de mes moules lavés et séchés puis
je repositionne mes gâteaux dans les moules. Je mets une heure au frais et je démoule quand le chocolat est dur....


bonne soirée



S
Craquants ces petits mignons ! J'aime bien l'idée de la coque en chocolat. Hum...
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V
cette recette nous fait saliver.
mais vous ne parlez pas de ce que devient le hachis de noix ?
bien que je pense qu'il doit s'incorporer dans l'appareil.
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C


merci pour la remarque, j'ai corrigé mon oubli !



S
ils sont très mignons gourmands avec leurs habilles de chocolat.
biz,samia
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A
irrésistible avec cette coque de chocolat
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V
Miam, trop bons ces petits gâteaux, bisous
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B
avec un café, miam !
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J
Hum .. la fine coque noire !!! :))
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P
Miam, j'adore ^^
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H
mais que de tentations
je prends note
merci pour tout
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A
hummmm qu'elle regal tes moelleux j'adore
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M
et je sens que je vais encore craquer pour ces petites gourmandises, reste plus qu'à acheter des noix....et bien sur le chocolat...Bonne journée :)
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S
eh,ben moi,noix ou pas crois moi,ils ne feront pas 1 pli!!!!!j'en ai déjà l'eau à la bouche,,,,,bne aprm et grs bz
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C
Mmmmh ! Elles me font de l’œil ces petites bouchées !
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T
une présentation, comme celle la, je dis "BRAVO ", très ,élégants, tes moelleux , bisous bisous , TITOU.............
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V
une gourmandise comme je les aime
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