Petites brioches fourrées nutella (parait que ça ressemble aux pitchs)

boulange

22 Mars 2011

Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog

En fouillant sur le blog de Magali pour une raison bien précise (mais vous en saurez plus dimanche...) j'ai trouvé cette petite recette bien simple et qui si mes souvenirs sont bons a fait le tour de la blogosphère... est passée par pas mal de cuisines dont celle de Magali puis la mienne...

pour 8 brioches
200 ml de lait
1/2 cuillère à café de sel
40 g de sucre
30 g de beurre
350 g de farine
11 g de levure de boulanger fraiche ou 1 sachet de levure de boulanger sèche.
du nutella ou de la confiture pour fourrer
1 jaune d'oeuf plus du lait pour badigeonner Mettre la farine, le sucre, le sel dans la MAP ou dans le robot, ajouter le lait tiède dans lequel on aura délayé la levure fraiche (si levure sèche la mettre sans la délayer)
Lancer le programme "pate seule" et ajouter le beurre mou apres 5 minutes de pétrissage. Terminer le programme.
Une fois le programme terminé, dégazer la pâte (en malaxant une ou deux fois) et diviser en 8 pâtons Les étaler en ovale, les tartiner de nutella ou de confiture. Replier les bords pour former un boudin plus long que large.
Laisser reposer 30 minutes. Badigeonner d'un peu de lait sucré + 1 jaune d'oeuf éventuellement
Préchauffer le four à 180-200°
Enfourner 15 à 20 minutes (selon les fours)verdict : mangées encore tièdes ces brioches étaient excellentes.
Ma grande fille a dit que cela ne ressemblait pas vraiment aux pitchs qui sont plus "fondants" mais elle a adoré et en a réclamé pour le petit déjeuner du lendemain...
Le reste de la famille a dévoré sans aucun commentaire...
A déguster le jour même je trouve que ces brioches ne se conservent pas très bien.

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mimi-cuisine 16/10/2011 19:08

je trouve votre blog trés charmant,
je viens de noter le recette je l'adopterai sans hésiter
merci.

chocolatatout 16/10/2011 22:37

merci beaucoup

aurore 09/07/2011 12:09

Je t'ai piqué cette recette... ^^ j'ai mis un article sur mon blog en te citant! Merci à toi en tous cas pour cette recette, c'était très bon. bisous.

Nadège 17/04/2011 19:09

Testées et approuvées par toute la famille, et si j'écoute mes loulous, je pourrais en faire tous les jours !!!! Merci pour le partage. J'en profite pour te complimenter sur ton blog que j'adore
même si je laisse rarement des comm. Bizzz et bonne soirée

helene06 10/04/2011 17:09

elles ont l'air terribles ces petites brioches!

BirdsLoveCherry 28/03/2011 11:53

Hmm à tester d'urgence!
merci pour cette recette.

yo 24/03/2011 11:07

miam miam miaaaaaaaaaaaaam!

LadyMilonguera 24/03/2011 08:06

Le fourrage Nutella... je vote pour !

Celine 23/03/2011 19:59

Ohlala!! Je craque....

Ma cuisine du Placard 23/03/2011 13:12

Ta fille a raison.. pour le petit déjeuner.. cela doit être trop bon.. Biz

cojocano 23/03/2011 00:00

ils sont pas encore arrivés dans ma cuisine ceux là, ça m'étonne lol

aurore 22/03/2011 22:22

Mmmmh j'adore. ça doit être un délice!
Bonne soirée!

Audalacuisine 22/03/2011 22:21

Extra ! Top ! Méga gourmand ! Quelle tentatrice tu fait ! Il va falloir que je tente ça ! Bises

Minoux 22/03/2011 22:18

hum une tuerie tes brioches !

bonne soirée
minoux

axoulle 22/03/2011 21:30

hum voila des brioche gourmande a souer

fatima 22/03/2011 21:09

n'ya pas à dire!! encore de belles douceurs que tu nous présentes

Océane 22/03/2011 21:04

miammmmm miammmmm je ne résiste pas

Julie 22/03/2011 20:33

Miam ! je crois que je vais les tester !!

Delphine 22/03/2011 20:24

Rrroooh du nutella et dans des brioches en plus!!!!

Minimirabelle 22/03/2011 20:15

Ca donne envie d'en faire pour demain matin!!

Doudoute 22/03/2011 18:51

j'en veux, les photos sont extras :)

grazi 22/03/2011 18:23

miammm , quelle belle texture!!!!

Mélissa 22/03/2011 18:15

Ca a l'air délicieux...j'ai fait des cupcakes au nutella uajourd'hui...article à venir ...dimanche!
Bisous.

Andy 22/03/2011 17:32

Miam miam un vrai régal, je t'en pique une au passage ^^
Bisous Andy

sophroch 22/03/2011 17:13

voici des brioches bien gourmandes...je comprends qu'on en fasse qu'une bouchée

Séverine 22/03/2011 17:12

Ohlala j'en bave .....

khadija 22/03/2011 15:50

huuuuuum elles ont l air delicieuse !!!
bravo bisou

Vanille 22/03/2011 15:15

Effectivement, je n'ai pas encore goûté, mais point de vue esthétique, ça ressemble aus Pitchs!!!

melayers evelyne 22/03/2011 15:08

hummmm!!! des bonne brioche trés gourmand hummmm!!! bizzzz

Eva 22/03/2011 15:06

Déjà testé ! Trop bon !
Bisous

Oranie 22/03/2011 14:42

Ces brioches me tentent beaucoup, je mets la recette de côté, biz

Nat 22/03/2011 14:24

Ces petites brioches fourrées devraient beaucoup plaire à mes gourmands , je note la recette ! bises

Karinette 22/03/2011 14:17

Je me dis que si elles ne se conservent pas très bien, ça fait une vraie excuse pour tout manger ! Je ne connais pas les pitch (trop chimique) et pour moi, ces brioches doivent être bien meilleures
!

tattoo 22/03/2011 13:58

oh, oui, je veux pitcher !

babychocolate 22/03/2011 13:10

c'est parfait pour 4h

clémence 22/03/2011 11:29

à consommer le jour même ou à congeler !

tallula 22/03/2011 10:46

alors ça, c'est une belle manière de commencer la journée !

Cécile 22/03/2011 10:28

Tes petites brioches sont trop belles!!!!!Et surement très bonnes...

29999 22/03/2011 10:08

C'est hyper gourmand ! (et très bon !!!) Bisous !

Therbia 22/03/2011 09:23

ils sont bien réussis !

Pauline 22/03/2011 09:22

Huuuuummmmmm, magnifique!!!! Ce coeur de chocolat, une tuerie!!!! ^^

Ma bulle de..Gourmandise 22/03/2011 08:55

pitch o ma biche ^^ hiii
ça y ressemble mais le chocolat est bien plus gourmand !

Eva 22/03/2011 08:43

Pitch ou pas pitch elles ont l'air super bonnes !

Nathalie_ 22/03/2011 08:42

Miam ! Miam ! J'ai comme une envie de brioche !!! ;-)

Magalie 22/03/2011 08:39

mmmh, j'en prendrai bien une avec mon p'tit déj.

amaryves 22/03/2011 08:23

Tu tombes bien, j'avais envie de sucré-chocolaté ce matin allez envoies le livreur !!!!

samia 22/03/2011 08:22

non, ça ne ressemble pas c'est bien meilleur, bravo!
biz,samia

bibiedel 22/03/2011 08:22

merci du partage
bonne journée

Sylvie 22/03/2011 07:57

Tes brioches sont superbes avec ce coeur fondant au Nutella bien gourmand !

coco 22/03/2011 07:28

Ils ont l'air bien réussi mais je pense que si je goûtais je m'en rendrai bien plus compte!! lol bizz coco

CLquipopotte 22/03/2011 07:27

J'ai terminé mon p'tit déj ... Mais je refais un café volontier !
Belle journée printanière ...
♥♥♥