Pavé de saumon sur lit de légumes (enfin du léger !)

saumon legumes 1
Oui oui je sais je te gave de sucreries, de chocolat, de petites bouchées sucrées, pleines de beurre en plus ! mais c'est pour la bonne cause, plus d'excuses pour les fêtes, tu auras de quoi faire des petits paquets de gateaux à offrir à ton facteur, ta coiffeuse, ta grand mère et au chien du voisin !
Mais pour te donner bonne conscience, tu peux faire ce petit plat léger et savoureux (Melle chocolat en a repris trois fois, c'est dire si il a eu du succès !)

pour 4 personnes :
4 pavés de saumon sans la peau
3-4 courgettes
5-6 carottes
1 échalote
sel, poivre
herbes de provence
huile d'olive
2 tomates

Eplucher les courgettes et les carottes et les couper en julienne ou en brunoise.
Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive à la poele avec l'échalote émincée. ajouter quelques herbes de provence
Quand les légumes sont cuits mais croquants, les répartir dans un plat à gratin.
saumon legumes
Poser les filets de saumon dessus. Déposer des rondelles de tomate sur les paves de saumon. Saler, poivrer et ajouter un peu d'herbes de provence. (verser un mince filet d'huile éventuellement)
Mettre au four à 180° pendant 30 min environ. Le saumon doit etre cuit mais fondant.
Servir dans un cercle à patisserie, bien tasser les légumes avant de retirer le cercle
saumon recette-decembre 0598

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
C

Woooaw ! J'suis une grande fan de saumon et de légumes alors je suis servi !
Repas de ce midi et DeLiCIEuX !:) Merci


Répondre
C


merci ! c'est une version que nous faisons souvent à la maison



C

Une bien jolie presentation !


Répondre
T

je suis partante pour cette belle assiette!!!!!! hummm jen bave ;)!!!!! touttes ces couleurs ces magnifique!!


Répondre
F

bravo pour cette recette...


Répondre
C

je m'en suis doutée lol ! C'est vrai qu'en plus je fais encore un peu plus attention en ce moment à ma ligne que je tente de reprendre car avec le blog, je n'ai pas vraiment été raisonnable alors
passer sur le tien est quelquefois très difficile car on a envie de tout goûter !!!!!! Donc moins gras, moins sucré et sans cholestérol, quand je vois une recette adaptée je suis contente car à
force je manque d'inspiration. Mes brioches sont tellement pauvres en matières grasses qu'il faut les manger dans la journée lol !
gros bisous


Répondre
C

Une bien belle recette dont je suis fan.
belle journée


Répondre
C

c'est à cause de ma remarque de l'autre jour que tu précises que c'est léger ! Hihihi !


Répondre
C

oui oui ! c'est vrai que j'ai pensé à toi en écrivant mon titre...lol


*

C'est très joli, ça a l'air délicieux et en plus c'est léger!
Que demander de plus? ;)


Répondre
M

Avec du saumon et des légumes, ça me plait beaucoup !!!


Répondre
J

Un peu de léger avant les fêtes ça ne peut pas faire de mal ;) Bonne soirée, Jessica.


Répondre
P

du saumon ....j'adore j'emporte dès que je teste je te tiens au courant bz patmamy


Répondre
S

Superbe! Voilà une belle idée recette que je vais proposer à mon mari (grand fan de saumon!!) bonne soirée bizzzz :-*


Répondre
C

meme léger ça reste super alléchant!


Répondre
E

J'adore et c'est pas faute d'avoir publié il y a peu une recette de saumon! Que de bons légumes pleins de couleurs qui parfois me font encore plus envie que toutes les sucreries, mais bon je te
rassure, je ne suis jamaps gavée!


Répondre
S

tres beau et certainement tres bon!!


Répondre
M

Voilà quelque chose qu'il va falloir que j'apprenne à cuisiner : le poisson !!! Je maîtrise les légumes mais alors le poisson y'a comme une arête entre lui et moi !!! Bisous bisous de Julienne
Saumon !!!


Répondre
J

Oh comme c'est beau !! J'adore les couleurs et ca doit surement etre délicieux


Répondre
A

j'aime bien cette recette de légumes.


Répondre
T

Très belle assiette, c'est joliment présenté !


Répondre
M

Ca à l'air super bon. Mais ça va être dur de faire manger à Mr Minnie


Répondre
B

J'aime cette assiette colorée!


Répondre
A

Hummmm du poisson!!! Hop petite période light avant d'entamer le marathon du bidon overbooké ;)
En tout cas, c'est coloré, j'adore, je pense jamais a faire ca, alors que j'ai un alligator de compet ^^


Répondre
S

comme tu dis un plat léger est bienvenue avant les fetes!


Répondre
C

Un peu de légèreté avec noel fait du bien et c'est une très jolie recette! très colorée et savoureuse! Bonne journée! je note!


Répondre
T

quelle belle assiette colorée et appétissante !


Répondre
V

Jolies présentation et coloris, j'adore le saumon
Une assiette light en attendant la cohue !!! tu as raison ça fait du bien
Bizes €€


Répondre
M

C'est un vrai délice que tu nous proposes aujourd'hui.


Répondre
C

merci pour ce joli plat


Répondre
M

whouaaa,super présentation!


Répondre