Gateau doudou en pâte d'amande maison


pour fêter les deux ans de mini miss chocolat, quoi de mieux que lui offrir son doudou en gâteau ? Avec un gâteau au chocolat (bien sûr) et de la pâte d'amande et voilà en quelques minutes un gâteau personnalisé et original.
J'ai l'habitude de faire moi même ma pâte d'amande, c'est rapide et surtout bien meilleur que celle que l'on peut trouver en boutique.
Je réalise généralement cette recette
Aujourd'hui une nouvelle version qui donne une pâte d'amande plus granuleuse et plus "croquante" mais toujours tres savoureuse. L'avantage est que l'on utilise un oeuf entier.

pour une 450 g de pâte d'amande (recette tirée du livre de  recettes kenwood)
225 g de poudre d'amande
115 g de sucre en poudre
115 g de sucre glace
1 cac de jus de citron
1 oeuf
2 gouttes d'extrait d'amande amère Battre légèrement l'oeuf entier, le mélanger avec le reste des ingrédients jusqu'à la formation d'une boule de pâte non collante. Ajouter un peu de sucre glace si besoin.
Filmer la boule pour eviter qu'elle ne sèche.
Pour le gâteau doudou de mini miss chocolat, j'ai fait le merveilleux gâteau au chocolat de Celya que j'ai ensuite coupé de façon a obtenir un grand carré.

J'ai ensuite teinté une partie de la pâte d'amande en rose (avec deux gouttes de colorant rouge)
J'ai formé une plaque de pâte rose que j'ai adaptée à la taille du gâteau.
J'ai posé sur le gâteau une plaque de pâte d'amande non colorée que j'ai peinte à l'aide d'un pinceau et de colorants alimentaires (avec les trois couleurs primaires et de l'eau on arrive à décliner toutes les couleurs)

j'ai réalisé la tête du doudou, passé les oreilles et la truffe dans du sucre glace, dessiné les yeux et la bouche avec du chocolat fondu.
(filmer le gâteau si il n'est pas consommé tout de suite, la pâte d'amande sèche rapidement à l'air libre)

et mini miss chocolat a bien sûr reconnu son doudou et a soufflé ses bougies avec beaucoup d'enthousiasme...

Comme il y a trois anniversaires en octobre dans la famille chocolat, chocolator junior a eu droit à un nouveau gâteau
(encore une version différente de gâteau coffre de pirate)

il s'agit d'un gâteau recouvert aussi de pâte d'amande blanche et marron (colorée avec du cacao) des petites billes argentées sont incrustées dans la pâte.
Mini gâteau parce que deux gros gâteaux à manger en une soirée c'était un peu trop !


Et comme j'avais largement assez pour faire les deux gâteaux, avec le reste de pâte d'amande j'ai fait des petites boules trempées dans du chocolat à déguster avec le café...

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C
vraiment super ce que vous faîtes je dévores vos recettes des yeux je vias faire la pâte feuilleté rapide
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H

trop rigolo la présentation!


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A

Superbe, merci pour se régal des yeux, les explications sont super
bon week end
bises


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C

Tu es une maman en or! sincèrement


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C

merci beaucoup !


C

bravo c'est superbe


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V

mignon comme tout le doudou en pâte d'amande: j'adore!!!


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S

Tu es une vrai artiste en gâteaux!!! Il est vraiment magnifique! bizzz bonne soirée ;-)


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V

tu as dû faire des heureux, tes gâteaux sont super beaux
bizz et bonne soirée


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A

trop trop beaux ces gâteaux!


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P

Coucou, c'est magnifique ce que tu as fais. C'est de l'art. Biz. Patricia


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F

superbes: bravo!


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K

Je trouvais ton 1er coffre déjà très réussi, mais là il est encore plus joli !
Et alors le gâteau doudou me donne envie de retomber en enfance !!!
Je note aussi ta recette de pâte d'amande maison, quand tu dis que c'est meilleur que celle qu'on achète tu me tentes !!!


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C

pour la pâte d'amande la fait maison est bien meilleure que celle du commerce. Cette recette contient du sucre en poudre ce qui lui donne un coté "croustilant" si tu préfère une pate plus fondante
remplace le sucre en poudre par du sucre glace.


S

joyeux anniversaire a ta princesse, il ressemble vraiment au doudou
très bonne idée


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A

postée trop vite!! Merci de penser a moi, ca fait du bien quand même ;)


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A

toute trouée et toute bleue ;) Mon amoureux m'appelle schtroumpf malade ;)


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K

superbe réalisation!!bon anniversaire à miss mini chocolat!!elle a de la chance d'avoir une maman aussi douée!! bise!!


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C

merci !


M

Quelle création !!! tu m'éblouis !! Et MiniMiss chocolat a du avoir les yeux qui pétillent de bonheur !!! Plein de gros bisous aux deux Minis chocolat !!! gros bisous !! Bonne soirée !!!


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C

merci pour eux, mini miss chocolat avait les yeux plein d'étoiles et la bouche tellement pleine de son gateau doudou que j'ai dû l'empecher de le terminer...


Y

quelle douce attentio le gâteau doudou... et le gâteau pirate, quelle magnifque réalisation!!! bravo


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C

merci, je me suis bien amusée !


A

Nouveau coup dur vendredi, je suis désormais insulinodépandante, le moral n'était pas au top ce week end mais bon il y a pire que moi, alors ca roule!!!
Si le p'tit rat gondin choisit le rat offert par son parrain on est pas dans le caca, car c'est un rat pirate le truc ;)


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C

aie dur dur, tu vas être toute trouée dis donc... je pense bien a toi ...


S

Wouhaaaaaa, c'est super beau, j'adore!!!
Ils devaient être râvis, encore bravo!!!


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C

merci ma louloute a bien apprécié et son frere aussi


V

Très réussit !!!! bravo à toi. Le doudou est vraiment très réussit, ta fille à dû être aux anges !!! bon anniversaire à eux


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C

elle était tres contente


S

waouhhhhhhhhh ! MAGNIFIQUE! bravo !


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S

tu m'impressionnes


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C

joyeux anniversaire à mini chocolat


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C

merci pour elle


N

Je craque pour ce doudou trop mignon et cette fois ci "à croquer" .


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M

C'est magnifique, tes réalisations sont magnifiques !!! Tes loulous sont bien gâtés ! et je note ta recette pour la pâte d'amande !


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C

merci...
pour la pâte d'amande si tu l'aime un peu croustillante cette recette est parfaite (le sucre craque sous la dent) moi je l'aime plus "lisse" je ne mettrai que du sucre glace la prochaine fois avec
les mêmes proportions des autres ingrédients. Elle est rapide à faire et n'a vraiment rien avoir avec la pate industrielle


S

tres beau doudou et joyeux anniversaire a mini miss chocolat vraiment tres reussi et tres genial bisous a bientot sourour du maroc


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C

merci beaucoup


P

je veins d'entendre parler du gâteau doudou de mini miss par son frère chocolator..alors je me suis précipité ici pour voir cette merveilleuse douceur...et ma fois comme à chaque fois je suis
épatée par ton imagination !..et surtout le résultat! bravo et bon anniversaire à mini miss avec un peu d'avance!....et merci pour le dépannage en sucre !...qui a fait un vol plané dans l'herbe
avant d'attérir dans ma cuisine ....


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C

merci, Mini Miss chocolat a adoré son gâteau, elle a réclamé "un bout doudou" et a dévoré la pâte d'amande (le chocolat aussi d'ailleurs !)
pour le sucre, j'ai bien fait de ne pas te donner mon paquet entamé je vois !


S

C'est trop mignon!! C'est une idée de maman géniale ça, bravo!


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A

Purée comment c'est beau!!! Le doudou est d'une ressemblance epoustouflante!!!


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C

merci, il ne te reste qu'à choisir un doudou simple pour ta crevette, pour pouvoir le reproduire en gâteau à son anni... bon courage à toi, j'espere que tu tiens le coup...


C

Chapeau chapeau. Tu es une super maman et tes enfants devaient très heureux!


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C

merci


S

bravo quels beaux gateaux!


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S

Wouah génial!! Tu es vraiment très douée!!! Et en + la pâte d'amandes c'est tellement boonn!!!


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G

c'est magnifique: mes félicitations !!!!!


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