Panburger (hamburger de pancakes)

aout2011 0002
Et oui, je savais bien que si je laisais un petit coin de cuisine à mon loulou, il allait vouloir la cuisine entière
Après ses mini cakes au nutella, il a récidivé avec des pancakes à la ricotta sans ricotta...
Ces pancakes ayant eu beaucoup de succès, il a été au bout de son idée de départ : à savoir faire des hamburgers avec des pancakes.
Il a cuisiné ses pancakes, puis il les a garni avec de la raclette et du jambon. Il a formé ainsi des petits sandwiches et les a passé au four pour faire fondre le fromage. Ce sont plus des croque monsieur que des hamburgers mais laissons lui les appeler comme il veut....

pour 12 pancakes, soit 6 sandwiches :
250 g de faisselle
100 g de farie
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe d'huile
1 pincée de sel
2 oeufs
(éventuellement un peu de lait 5-10 cl pour délayer la pâte)

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
Battre les jaunes avec la faisselle, ajouter la farine, la levure, l'huile.
Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.
Incorporer les blancs à la pâte
Graisser une poele, faire chauffer.
Verser une petite louche de pâte dans la poele chaude et former ainsi les pancakes (étaler légement la pâte si besoin avec le dos de la louche) faire cuire 2-3 minutes de chaque côté.   Retourner les pancakes avec une spatule d'un geste vif, la pâte étant encore liquide sur le dessus, ils risquent de se briser ou de couler. Cuire ainsi tous les pancakes.
Déposer ensuite la moitié des pancakes sur une assiette. Recouvrir chaque pancake d'une tranche de fromage type raclette, puis d'un morceau de jambon. Mettre alors les pancakes restants sur les pancakes recouverts de fromage et de jambon.
passer le tout au four quelques minutes à 180° ou à la poele en retourant les panburgers jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Déguster chaud avec une petite salade...aout2011 0004aout2011 0001 

verdict : il n'y en avait pas assez !
on a adoré ! A refaire avec d'autres fromages. Et pour de vrais panburgers, mettre un mini steak haché, une rondelle de tomate et une feuille de salade.
Merci mon loulou !

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V
Bonjour, je ne sais pas quel âge il a maintenant mais déjà à cette époque il était vraiment inventif. Moi même avec mon âge "avancé" (Un peu +de 20 ans) j'essaye de créer des recettes et comme votre fils je me suis dis pourquoi pas.

Si vous aimez cette recette, vous pourrez aussi essayer la même base (Le Pancake) et incorporé au milieu des lardons cuit avec des oignons et par dessus du maroilles fondu. Si vous aimez le fromage ça pourrait être un plat facile et pas mal.
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M
merci Valentin pour cette bonne idée, je crois que cela va plaire à mon gourmand qui a 13 ans maintenant mais qui aime toujours autant cuisiner et déguster... en plus nous adorons le fromage à la maison et en particulier les fromages qui ont du gout !
bon week end
L

ça c'est une très bonne idée !
bravo !!


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L

J'adore tes enfants décidément!


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P

Vous avez dû vous régaler. Je note cette recette !
PS : d'ailleurs, je viens de tester certaines de tes recettes, je les publie bientôt !! Merci pour ton partage ;)


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C


merci j'attends de voir cela !



J

ca ressemble assez au croque Mctruc....c'est une super idée....
bizzz


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F

Il a de qui tenir ce loulou!!!!


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K

Que d'imagination mais en attendant ces Panburgers me plaisent beaucoup :-)
Bisous et bonne semaine !


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C

Déjà des idées extra!! ce petit va faire des merveilles!!


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P

Sympa ce "burger"


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A

Sympa !


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G

Super idée! Je trouve ça plus fondant et moins bourratif peut être que le pain à hamburger.


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H

ça, ça doit être terrible! Il fallait y penser


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M

original et trés gourmand hummmm bisousss


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S

Mais c'est qu'il a de l'avenir ce bout de chou!


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K

Super idée ça ! je retiens ! bisous


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L

hum, quel superbe idée, bravo !


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G

miamm!!!!!


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D

quel délice ! j'aurais adoré ! bonne idée !


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S

une idée bien succulente j'adore


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2

C'est tellement gourmand ! Bisous !


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A

Alors ca c'est une superbe idée!!!! J'suis méga fan!!!


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P

Wouah, là je suis trop fan ^^


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F

sympa comme tout!


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C

une très jolie recette, je pense que mes petits hommes vont l'adorer!!!


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M

Ca me plaît vraiment, si tu permets, je te pique la recette ! bonne journée et bravo !


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A

Il ira loin ce petit...il déborde d'idées mais comme qui au fait ???
;-))


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V

Un sandwish appétissante te original
Je te souhaite un bon début de semaine
Valérie.


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C

Quelle belle brochette de minis chefs ... Tu n'as plus de place dans ta cuisine ...
Bravo au Loulou ...
Belle semaine ...
♥♥♥


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P

très tentant cette version


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