Omelette soufflée au chocolat

omelette-soufflee-chocolat.JPGQuand ma miss chocolat a envie de chocolat pour son gouter et que sa maman n'est pas disposée à lui préparer une recette chocolatée (et oui ça arrive...) elle sort sa tablette, ses casseroles et son tablier pour se préparer toute seule son plat (on n'est jamais mieux servi que par soi même dit-on...)
Aujourd'hui la miss a préparé un gouté rapide, facile et original : une omelette au chocolat.mars-2011 0076pour 4 personnes :
60 g de chocolat noir
5 blancs d'oeufs
4 jaunes d'oeufs
45 g de sucre
1 pincée de sel
(décor : cacao amer ou sucre glace)

Faire fondre le chocolat au bain marie. Le laisser ensuite tiédir un peu. Fouetter les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange double de volume. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajouter les blancs au mélange précédent en trois fois délicatement.
Verser dans une poele graissée et cuire des deux cotés.
ou comme miss chocolat déposer des petites portions de pâte dans la poele (elle a utilisé un cercle à patisserie pour délimiter les ronds) et faire cuire les mini omelettes de chaque coté.
Servir tiède ou chaud avec un coulis de framboises par exemple, ou un voile de cacao amer ou un peu de sucre.
mars-2011 0067 mars-2011 0068mars-2011 0069 mars-2011 0070mars-2011 0071 mars-2011 0072verdict : c'est léger, c'est chocolaté c'est bon !
La recette originale prévoit du beurre que la miss a oublié et des noisettes concassées grillées qui ont brulé et dont on s'est passé. mars-2011 0078source : le petit livre de "tout chocolat"

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C

Bravo la miss, très bien réussi.


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L

ou lala !!! ça donne trop envie, je veux croquer dedans !!!


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M

Elle marche sur les pas de sa maman cette "miss" alors un grand bravo à elle !!!
Bonne journée gourmande


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L

tooooooooooooooooooooooooooooooop !!!!!!!
bisous loloche


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R

Je crois qu`on va bien s`entendre Madame chocolat ! tres beau blog, Super !!!!


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C


merci !



C

Très belle idée cette omelette soufflée!!


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A

humm, j'aimerais bien pouvoir croquer!


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M

Elle promet la Miss !!!!!! Elle est tombée dans le chocolat comme maman, et qu'est ce qu'elle se débrouille bien!!
Bravo Miss et merci pour la recette
Bises


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M

Voilà qui est bien sympathique ! Bonne journée !


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B

tres sympa et tentant


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2

Ca m'a l'air délicieux ! Elle a quel âge ta miss ? Bisous !


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C


ma miss a 11 ans et elle adore cuisiner avec moi c'est cool



C

très intéressant ces omelettes ! En plus au chocolat moi je veux bien me faire plaisir !


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B

humm jamais entendu parler d'une recette comme sa jamais vu cette recette nulle part mais sa à l'air vraiment très bon comme d'hab' ;)


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C

J'adore j'adore j'adore et l'idée et l'épaisseur !! à tester très vite Merci à ta Misse chocolat!! lol bizz coco


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V

trop rigolo le choco framboises
bon week-end
val de familyblog


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M

et bien ta miss est aussi douée que maman remarque elle est à bonne école ! :)
j'ai testé le moelleux aux carambars mais trop cuit à cause de mon fils qui avait mis la télé trop forte et je n'ai pas entendu sonner le minuteur donc juste les bords ont un peu brulé, un peu
seulement le reste ok mais comme il a du trop cuire je pense que moins moelleux que prévu
je re-essayerai ! :) :)


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Y

bravo la miss!


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O

une belle version et un joli résultat !!
bravo


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P

Huuuuuummmmmm, sympa comme recette!!! ^^


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A

Pour son jeune age, elle gere dis donc ;)La releve est plus qu'assurée ;)


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L

dis ta miss chocolat elle voudrait pas venir donner des cours à mes louloutes ?


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L

Bonne tite idée je ne connaissais pas !


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A

je peux venir goûter demain ?


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M

Miiam ! Cette omelette est vraiment bonne =)


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K

Elle a bien raison ta Misstinguette ! ça devait être drôlement bon !! bisous


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A

Très chouette cette petite recette ! Attention, préviens ta miss chocolat, j'arrive pour le goûter ! Bises


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D

c'est original ^^ et comme ça on a sa petite touche chocolatée de la journée miam au petit déjeuner ça doit être trop bon !!


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S

miam , le chocolat est si bien à l'honneur avec ta recette!
biz,samia


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K

bien sympa ta reette


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