Muffins aux pépites de chocolat et amandes effilées

Publié le par chocolatatout

juin2012 0101Une nouvelle version de muffins, un peu plus consistants que les précédents, un peu plus croustillants aussi.

pour une fournée :
150 g de farine
50 g de sucre
1 oeuf
40 ml d'huile
50 ml de lait
100 g de pépites de chocolat
30 g d'amandes effilées
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger les produits secs (farine, levure, amandes effilées, sucre, sel et pépites de chocolat)
Dans un autre saladier battre légèrement l'oeuf, ajouter le lait et l'huile et bien mélanger pour lier le tout.
Verser le contenu du saladier "humide" dans le saladier au contenu "sec" et mélanger brièvement (deux ou trois coups de cuillère en bois), juste pour humidifier le tout, il doit rester des grumeaux, des traces de farine, la pâte ne doit pas du tout être lisse et liquide.
verser ensuite la préparation dans des moules à muffins. 
Cuire 15 à 25 minutes (plus ou moins selon la taille des moules) à 180°juin2012 0104

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Judith 13/09/2013 08:24

Euh... Mais c'est bien des amandes effilées qu'il faut mettre? Et non des amandes en poudre comme tu l'as écris... Non? ^^

chocolatatout 13/09/2013 09:06



oh la la quelle distraite, oui en effet, ce sont des amandes effilées qu'il faut mettre je corrige.


merci pour la remarque



Patricia 25/09/2012 13:44

Pour accompagner mon café !! Quelle gourmandise. Bises, patricia

la cuillère aux mille délices 21/09/2012 16:24

Hum, cette recette donne très envie...
je suis toute nouvelle sur la blogosphère
viens faire un petit tour sur mon blog :)

Cache oreilles 20/09/2012 21:01

Mes enfants aime trop =)))) et moi aussi =)))

Neaira 20/09/2012 09:48

la classique toujours aussi boooooooooooon ! et si en plus ils sont bien croustillant sur le dessus je prends !

gfaim 19/09/2012 18:40

ils sont super gourmand, miam

Cahier de gourmandises 18/09/2012 22:21

Une très bonne idée de dessert !

Marie 18/09/2012 14:25

Amis épicuriens, voici la 1ère Food box qui va vous faire découvrir le monde à travers le meilleur de sa gastronomie. En recevant chaque mois dans votre boite aux lettres les meilleurs produits des
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choupette88 18/09/2012 13:44

J'ai pris mon dessert ce midi alors je veux bien un de tes muffins ...
Un petit vote pour ma table stp, si tu ne l'as pas déjà fais, le lien est sur mon blog et ma table s'appelle Sylvie. Je suis 2ème pour l'instant...bon après-midi ! bisousssssssss

Amalia 18/09/2012 12:34

Toi en ce moment tu as du boulot par dessus la tête ;)
Ils ont l'air bon ces muffins!!!

Karine D. 17/09/2012 21:22

De beaux muffins bien gourmands :-)
Bis

Sophie 17/09/2012 20:24

Je t'en piquerais bien un au passage ! Bises

LeeYaa 17/09/2012 18:38

mmhm de jolis muffins bien gourmands,parfaits pour le goûter !

coco006 17/09/2012 16:48

miam ! j'adore !
merci pour ta recette
bonne fin de journée

Pauline 17/09/2012 15:02

Miam, je t'en pique un ^^

Un macaron, une glace, trois chocolatines 17/09/2012 14:08

Je t'en prends une bouchée, non deux, non trois...

helene 17/09/2012 13:19

une bonne idée ; merci pour la recette
biz helene

Gwenaëlle 17/09/2012 11:58

Bonjour,
tu as écrit deux fois l'ingrédient oeuf ! Je ne manquerai pas de tester ces muffins qui m'ont l'air bien bons
Bonne continuation

chocolatatout 20/09/2012 22:45



merci Gwenaëlle, c'est corrigé



lilou25 17/09/2012 11:34

Huuummm... avec les pépites de chocolat : trop bon !!!

afaurore 17/09/2012 10:54

à croooquer

virginie 17/09/2012 10:32

OH top gourmand

Valérie (Franche-Comté) 17/09/2012 10:09

C'est une bonne douceur du matin
Bon lundi

Valérie.

girl & boy 17/09/2012 10:09

super sympa miam

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 17/09/2012 10:04

Ils sont bien gourmands ces muffins.