Mon p'tit gâteau de crêpes, tu le veux carambar ou chocolat ?

Publié le par chocolatatout

  Hier je vous ai proposé ma pâte à crêpes sans oeufs.
J'ai passé une demi matinée à tester et trouver la pâte qui me conviendrait.
J'ai commencé par une pâte sans oeufs avec du yaourt, du lait, de la farine, du beurre et de la maïzena. J'ai dû la faire un peu trop épaisse et la consistance ne m'a pas vraiment convenu.
J'ai recommencé sans yaourt et avec plus de lait, j'ai obtenu de bonnes crêpes très fines qui sentaient moins la farine
.
null  nullnull  null Résultat des courses : J'ai ma pâte qui me plait, j'ai une pile de crêpes à manger (ou à faire manger)
Je rêve de faire un gâteau de crêpes, c'est l'occasion.
Mais comme je ne veux pas faire comme tout le monde, je mets ma petite touche... et je fais des mini gâteaux de crêpes individuels, comme cela chacun choisi son parfum préféré...

                                                                      Carambar pour les uns....

gâteau de crêpes-copie-1prévoir deux crêpes par dessert individuel.
Découper les crêpes avec un emporte pièce. Réserver.
Faire fondre 3 carambars dans 20 ml de crème liquide. Bien mélanger et lisser le tout.
Etaler un peu de crème de carambar sur chaque couche de crêpes. superposer ainsi tous les ronds de crêpe.
Mettre au frais avant de déguster.
(proportions pour un dessert environ, quantité variable en fonction de la taille du gâteau)

  gâteau de crêpes-copie-1Et chocolat pour moi  les autres  prévoir deux crêpes par dessert individuel. Découper les crêpes avec un emporte pièce. Réserver. Faire chauffer 30 ml de crème liquide y jeter hors du feu 30 g de chocolat concassé. Bien mélanger et lisser le tout. Etaler un peu de cette sauce sur chaque couche de crêpes. Superposer ainsi toutes les crêpes. Mettre au frais avant de déguster.
(proportions pour un dessert environ, quantité variable en fonction de la taille du gâteau) 
     nullverdict : Que dire... :  c'est bon, ça attire l'oeil (les enfants ont attendu avec impatience le dessert) et les trois ont vraiment apprécié (en particulier le chocolat)
ma grande miss chocolat voulait l'assiette "miam" et la petite mini miss chocolat ne voulait pas que je découpe l'étoile... difficile de satisfaire tout le monde.
J'ai mis un voile de sucre glace sur l'étoile mais ceci après avoir pris les photos (en soirée désolée pour le mauvais rendu des photos)
Je n'ai même pas pu prendre en photo la tranche de l'étoile chocolatée afin de voir l'intérieur et la jolie découpe...

Les crêpes sans oeufs ont des bordures assez croustillantes lorsqu'elles sortent de la poêle, mais une fois couvertes et laissées sous un film alimentaire ou papier aluminium elles deviennent plus molles, rendant leur utilisation plus facile pour la découpe, pour faire des aumonières ou simplement pour les rouler.
J'offre ces p'tits gâteaux de crêpes à La popote de Lili pour son p'tit consours "A vos crêpières et que ça saute !"

http://img.over-blog.com/258x300/3/74/81/48/recettes/graindethe_signure20bretonne203.png

Publié dans allergies, crepes-gaufres

Commenter cet article

jenn 11/02/2011 18:56


Je suis fan de ton blog !! tes recettes sont tops et tes photos waow!!


val 07/02/2011 20:44


c'est trop bon ça!!!! j'approuve à 100 %!!


Lilouina 07/02/2011 20:31


wow !!! c'est super chouette !!!


Nelly 07/02/2011 16:47


Carambar ou chocolat, je ne choisis pas, je prends les deux !


helene06 06/02/2011 17:16


ben moi je veux bien des autres


Myriam 06/02/2011 13:46


Un peu des deux c'est possible ?


LiLi 06/02/2011 08:51


Merci pr cette jolie participation!!!!!
bon dimanche
LiLi


la griotte bleue 05/02/2011 09:59


sublime, félicitations


caroline 04/02/2011 22:58


très très gourmand


Celine 04/02/2011 22:17


Magnifique avec cette forme en étoile!! J'adore!!
Et la ganache au carambar....hummm


Phobos 04/02/2011 19:12


Salutations,

Des crêpes sans oeufs, c'est déjà un exploit! Mais un gâteau de crêpes sans oeufs, ce n'est rien que du bonheur, surtout avec l'idée géniale de faire du caramel fondu de carambar!

Bravo et à bientôt,
***********************************************************
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cannelle 04/02/2011 17:58


je prends les deux! trop beau avec les etoiles!


Myriam 04/02/2011 14:17


J'adore ! Pour moi ce sera caramel !!


sarahtatouille 04/02/2011 11:24


J'adore, j'adore, j'ador !!! superbe idée !!!


cojocano 03/02/2011 21:41


et bien moi je veux des 2!


yo 03/02/2011 20:35


ah ben moi comme d'hab j'adore!!! et je crois bien que je vais faire profiter mes fliflettes de tes délicieuses idées!
entre temps, moi j'en veux bien 1 de chaque!!!


Audalacuisine 03/02/2011 20:03


Miam, quelle gourmandise !! ça sera au caramel pour moi !
Bises


Eva 03/02/2011 17:56


Miam, un vrai délice !
Bisous


boopcook 03/02/2011 17:46


oooh c'est mimi petite étoile miam chocolat pour moi s'il te plaît ;)


Miss Miamm 03/02/2011 15:53


Euhhhhhhhhhhh je peux venir prendre le gouter chez toi ???????????

Steplaittttttttttttttttttttttttttt lollllllllllllllllll

Bises et bon amidi !!


cecile 03/02/2011 15:27


on peut avoir les 2 ??
bisous


val 03/02/2011 15:26


Whaou, un délice!!!
En plus on a eu à peu près la même idée pour le montage ;) !!!
J'ai créé mon blog récemment vient faire un tour, j'admire beaucoup le tien!
A bientôt!


crocbon 03/02/2011 14:25


c'est superbe !! pour moi ce sera chocolat et carambar ! biz


meriem 03/02/2011 14:20


Superbe et très original. J'aime le version mini.


Juste 03/02/2011 13:53


pour moi au caramel....merci


Pauline 03/02/2011 13:05


Olala, trop trop bon!!! ^^


Payette6202 03/02/2011 13:04


Hmm ba moi je veux les 2 chocolat et caramel!!


Christel 03/02/2011 12:49


Pourquoi choisir?! Trop beaux, trop bons, trop craquants...
Bonne journée. C


Amalia 03/02/2011 12:08


Bah dis donc tu en passe du temps pour nous satisfaire!!! Moi j'veux bien gouter aux deux ;)


Therbia 03/02/2011 10:54


Superbe idée !


afaurore 03/02/2011 10:44


pour moi ce sera chocolat ET carambar. Merciiiii
bizzzz


Andy 03/02/2011 10:41


Alors pour moi cela sera au chocolat ;) Miam miam !!!
Bises


grazi 03/02/2011 10:35


superbe!!!!


kitty 03/02/2011 09:20


Nous profitons de tes diverses expériences ,à toi le travail ,à nous d'admirer le résultat...donc un TRES grand merci pour ton partage généreux.
Les crêpes en étoile,quelle bonne idée ! On se régale d'avance.


Magloo 03/02/2011 09:11


Sont trop mignonnes tes piles de crêpes et surtout trop gourmandes !!! Bisous bisous !!!


amaryves 03/02/2011 08:56


Tu es une vraie chef... et l'étoile est pour toi ( en or, pas en crêpes!!!)


Coralie 03/02/2011 08:50


Pour moi ce sera un peu des deux ! J'aime beaucoup les formes étoiles, ça plairait certainement à mon loulou ;)


bibiedel 03/02/2011 08:49


merci
un gateau trés original


Nadège 03/02/2011 08:15


Bravo !!!! Superbes. Evidemment aucun choix difficile pour moi. CHOCOLAT !!! Bizzz et bonne journée


Minoux 03/02/2011 08:00


sublime la présentation en étoile !
bonne journée
minoux


sab 03/02/2011 07:59


moi je peux avoir un gateau moitie carambar et moitie chocolat????


Christine 03/02/2011 07:38


Très bon, très gourmand, très tentant
bonne journée


perline67 03/02/2011 07:38


miammmm!!! j'adore cette superposition!!!!c'est très jolis!


Emeline 03/02/2011 07:38


mmmh ! Sa donne envie de refaire des crêpes et d'essayer.


Lili18 03/02/2011 07:27


Ah oui, les voilà les crêpes au chocolat et très jolies en plus...j'en veux bien un peu des deux versions...Bises et bonne journée


maniacmanga 03/02/2011 07:25


De très belles photos qui donnent envie de manger ces bonnes crêpes :)


babouchka 03/02/2011 07:18


Et encore une idée géniale! Je peux goûter à tout?


Ma bulle de..Gourmandise 03/02/2011 07:00


a aie aie !!! une tuerie !
carambar pour moi... =)