Mini tomates farcies aux oeufs de caille et au fromage (oeuf cocotte)

Aujourd'hui une recette très simple, rapide et amusante pour les enfants.
Voici un petit plat de mini tomates (tomates cocktail de 3-4 cm de diamètre) qui sont évidées et garnies avec un oeuf de caille. Un petit morceau de fromage vient agrémenter chaque tomate.

pour 3-4 personnes :
15 mini tomates
15 oeufs de caille
quelques morceaux de fromage (chèvre frais, buche de chèvre, gorgonzolla etc...)
sel, poivre
herbes aromatiques

couper le haut des tomates, réserver le "chapeau".
Evider les tomates avec une cuillère parisienne.
Saler les fonds et retourner les tomates pour qu'elles libèrent leur "eau".
placer chaque tomate évidée dans une empreinte de moules à mini muffins en silicone (elles seront aisni bien callées) Casser dans chaque tomate un oeuf. poivrer.
Déposer un petit morceau de fromage sur l'oeuf ajouter quelques herbes aromatiques et poser le chapeau.
Mettre au four à 180° pendant 5 minutes environ pour un oeuf cocotte (surveiller la cuisson, le blanc doit être coagulé et le jaune coulant) ou 10 minutes pour un oeuf cuit mais fondant.
Manger dès la sortie du four.
Verdict : pas de quartier pour ces bouchées qui ont fondu comme neige au soleil.
J'ai testé avec de nombreux fromages assez forts en goût et cela passe toujours bien.
Le fromage peut être placé au fond de la tomate sous l'oeuf ou sur l'oeuf.
La cuisson dans les empreintes à mini muffins permet aux tomates de rester droites et de ne pas se renverser.
Monsieur chocolat sachant qu'il y avait des oeufs de caille a passé son tour. il a eu droit à des mini tomates farcies au fromage, sans oeuf de caille.

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J
Des minis oeufs cocottes dans des tomates??!! Mais où vas-tu chercher toutes ces idées?! En tous cas, ça me plait...Va bientot falloir que je crée un dossier spécial "recettes à tester provenant du
blog chocolat à tous les étages" ;)
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C

Recette adaptable à différentes occasions, j'aime beaucoup. Bien l'idée aussi de les avoir mis dans des empreintes en silicone.


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O

Merci pour cette sympathique idée, j'ai une idée très précise de ma prochaine soirée sur la terrasse , à l'ombre, avec un verre de rosé bien frais!
et dans ces moules en silicone! Je n'y aurais pas pensé!!
Très bonne nuit-


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S

Super idée apéritive !!
bravo


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C

Excellente idée!! Ces petites bouchées sont très originales, parfaites pour l'apéritif!!


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S

trop trop mimis ;o)))))
bisou
sag


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D

Bonsoir Nadine,
Merci pour cette jolie recette de mini tomates farcies aux oeufs de caille et fromage. Dieu merci pas de viande !!!
C'est une superbe idée les petites tomates dans les empreintes.
Mais comment donc fais-tu pour publier si souvent?
Je suis complètement noyée !!! et n'arrive plus à rien !!!
Bonne soirée,
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


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C


je ne fais jamais le meme plat et je n'achète pratiquement jamais de gouters industriels pour mes enfants. je fais des plats simples et rapides ca aide..



M

Géniale cette idée mais j'aurais pris un peu de la part de Mr Chocolat !!! Ch'suis pas forte sur les oeufs !!! lol !!! Bisous bisous cocottes !!!


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L

bonne idée et de patience!


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S

J'imagine bien que cela a dû être dévoré en un clin d'oeil ! J'en piquerais bien une ! Bon mardi ♥♥


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T

toutes mimies et bien jolies !


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T

Superbe idée !


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Y

trop sympa comme idée... je n'ai jamais gouté ni les oeufs ni la maman caille...


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E

J'aime beaucoup même si c un travail minutieux, bonne idée les moules!


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C

bonne idée d'utiliser les moules pour la cuisson et pour ceux et celles qui voudraient envoyer une recette incluant une pâte, et peut être gagner un robot, c’est ici :
http://cuisineplurielle.com/archives/2010/06/14/creme-de-girolles-raviole-au-cerfeuil-espuma-de-parmesan-operation-braun/


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C

quelle bonne idée !! j'adore ! et merci :
bises


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S

une recette idéale pour bien débuter la semaine!


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C

trrès mignon et surement très bon!


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A

Je passe mon tour comme Mr chocolat pour les oeufs de caille, mais pas par les minis tomates farcies au fromage.
Je te félicite pour tant d'originalité!


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E

Trop jolies ces petites tomates farcies !
Bisous


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C

J'adore l'idée c'est trop chouette pour un apéro maintenant que le soleil est bien la !

*** Bises


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A

Et si tu avais mis un oeuf en chocolat pour Monsieur choco l'aurait-il mangé ???


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M

c à croquer tellement c mimi ^^
oubli pas de nous montrer tes collections.. dans ma dédicace spécial cocotte =) bisous


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C

C'est une super recette, ca me plait beaucoup


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C

Chouette idée ... Très sympa !
Bonne semaine !
CLquipopotte♥♥♥


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L

J'adore cette idée ! Bisous


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