Les cookies de Christophe

Voici une nouvelle recette de cookies, testées en trois versions (chocolat au lait, chocolat noir et noisettes)
Ils sont moelleux au centre et croustillants au bord.
pour 30 cookies :
100 g de beurre mou
75 g de sucre blanc
100 g de cassonade
1 oeuf
2 pincées de sel
1 cuillère à café rase de bicarbonate de sodium (ou de levure chimique)
200 g de farine
170 g de chocolat concassé ou 80 g de noisettes concasséesmélanger le beurre et les sucres Ajouter l'oeuf bien mélanger. Ajouter la farine tamisée et la levure. Ajouter le sel.
Hacher grossièrement ou concasser le chocolat. Ajouter le chocolat à la pâte (ou ajouter les noisettes).
Former de petites boules, les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (en les espaçant bien)
cuire à 210° (four préchauffé) pendant 10-12 min.
source : C. Felder.verdict : bien croustillants et moelleux dedans. Ils sont tout de même un peu trop "beurrés" pour moi. je ne saurais vous dire ma version préférée entre le chocolat et les noisettes

imprimante 02

version imprimable

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
M
Carrément trop bon =p Peut être que j'ai mis un peu trop de levure ce qui donne cette arrière sensation de farine après en avoir mangé mais bon pas grave. J'ai diminué la quantité de sucre et je
pense que je devrais encore l'abaisser car un peu trop sucré pour moi. C'est bizarre car j'adore le sucre d'habitude.

Merci encore pour cette super recette ;)
Répondre
J

Moi aussi j'ai fais des cookies (nouvelle recette !).
Mais je préfères les tiens ! Ils ont l'air succulent !


Répondre
A

J'en croquerais bien un ou deux!
bonne soirée!


Répondre
F

Comment résister à des cookies ?


Répondre
C

Sublimes tes cookies, ils donnent envie d'être croqués!!


Répondre
N

alors la, tes photos sont a tomber
je bave devant


Répondre
C

Si tu ne peux pas nous dire ton préféré, il va falloir les essayer tous...!! ;-)
Bonne journée!


Répondre
S

Ils sont magnifiques !
L'effet crousti-moelleux doit être un délice !


Répondre
S

je prefere les croustillants dedans et dehors lol mais je mange aussi les chewy à l'interieur ;o)
bisou
sag


Répondre
B

Je peux départager si tu veux!!!Hi hi hi.
Bisous.
Caro


Répondre
C

ils ont l'air exquis! si seulement on pouvait faire des distributions à travers les blogs! ;)


Répondre
F

extra ces cookies!!!!!


Répondre
P

ils sont peut-être beurrés (ce qui me déplait un peu comme tu sais!) mais en tout cas ils sont super beaux ! et donnent envie de croquer dedans !


Répondre
P

Huuuuummmmm, à croquer de tout urgence!!! ^^


Répondre
V

Tentation gourmande j'adore
Je te souhaite une belle soirée, bizes
Valérie


Répondre
Y

moi chocolat noir steplééééééééé!


Répondre
M

moi j'aime bien les 2 versions,hummmmm....


Répondre
N

Ils ont l'air terriblement gourmands !


Répondre
T

Ils sont l'air extra : je vais essayer cette recette.
Bises


Répondre
U

Avec Felder, on est jamais déçue! C'est une valeur sûre. Ce qui est bien, c'est qu'avec juste les photos, on ne voit pas que c'est trop beurré! Du coup on peut les regarder encore et encore, on ne
prendra pas un gramme!!!!


Répondre
A

humm, ils sont très beaux!bises


Répondre
M

Qu'ils sont mignons! Moi aussi je viens justement de faire des cookies, c'est de saison on dirait bien. Bonne journée


Répondre
M

Exactement comme je les aime ! Bises !


Répondre
F

Hop ! Il t'en manques un !!!
Bisous


Répondre
T

Je t'en prends 1 avec mon café ;)


Répondre
V

Les cookies maison, y'a rien de tel ! Rien que sentir l'odeur qui se dégage du four quand ils cuisent, on craque


Répondre
G

Miam ^^j'en prendrais bien un !


Répondre
G

hum ils ont l'air très bon ces cookies!! je t'en pique deux au passage (oui 2 parce que je suis gourmande!!! :P )


Répondre
J

Mon dieu des cookies Croustillants et Moelleux .. Le sphotos sont absolument géniales . Il me faut tester la recette au plus vite ;)


Répondre
S

très gourmand ces cookies ....
je suis venue "piquer" ta recette des moelleux aux peches ....
bonne journée ...bizzzz


Répondre
C


tiens moi au courant !



E

Bien que mes préférés soient les cookies avec des flocons, je veux bien goûter ceux là mais avec moins de beurre alors!


Répondre
L

Miam, je t'en pique un ! Bisous


Répondre
D

Bonjour Nadine,
Christophe est en vacances dans ta cuisine en ce moment !!!
J'adore tes cookies, surtout ceux au chocolat au lait et chocolat noir... Un délice... Je suis à jeun et j'en ai l'eau à la bouche !!!
Très bonne journée
Bises,
Patricia - La Table de Pénélope


Répondre
S

J'adore cette recette, je la fais régulièrement : la dernière fois, j'ai mélangé les 3 chocolats !!


Répondre
T

je prépare le café et j'arrive !


Répondre
M

Ca sent bon le cookie jusqu'ici !!


Répondre
N

ah je suis contente tu as fais une version imprimable, c'est génial ! merci beaucoup !


Répondre
G

très appétissants!!!!!


Répondre
C

En effet ils sont parfaits !


Répondre
G

Hummmm.... ma gourmandise me pousse à tester la version chocolat noir et noisette dans le même cookie...pas bien du tout


Répondre
C

Cookies gourmands ... Il va falloir gouter les différentes versions pour choisir la meilleures !
Bonne journée !
CLquipopotte♥♥♥


Répondre